減肥,瘦身大觀園

上圖：蔡明憲醫師(右二)與病患(右三)
現年28歲的張姓患者，雖然身高有173公分，體重卻高達126公斤，過重的體重不但行動不方便，就連心臟功能也只有正常人的40%，同時又有心室擴張現象，必須長期服用利尿劑和防心衰竭藥物。經多科別的醫師評估後，為患者執行「胃部縮小手術」，第一周即減去11公斤，半年總共減重40公斤，讓他接近正常體型。

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擔憂聖誕大餐吃太多，所以狂做運動，想減掉吃來的熱量嗎？不過，國際運動有氧體適能教練李筱娟指出，要是做錯運動、用錯方法，可能不會達到瘦身的效果！這3種無效的方式，你千萬要注意：
1.選錯運動

減肥的重點在「減脂」，應避免多花時間在無法燃脂的運動上，偏向嬉遊的休閒活動也不是瘦身首選，容易導致肌肉拉傷的運動更會摧毀減肥計劃，不可不慎，短期運動瘦身應避免瑜伽、游泳、騎車、呼拉圈等運動。建議多做一些水中有氧、飛輪有氧。

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高雄阿綿麻糬老闆娘唐翊甄，過去曾因車禍從70公斤胖到90公斤，不但遭受歧視，還差點失去健康。2008年她立志減肥，只花一年多時間，瘦下40公斤，將近是半個自己的重量，這次她不藏私公開祕方，希望大家能瘦得健康。



 

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有長期減肥目標的女孩們，做好紮實的飲食功課很重要！早餐更是步步為營，一份健康的早點，必須有足夠的蛋白質、纖維和健康脂肪，提供你一天足夠的活力和精神，根據「POPSUGAR」報導，營養師Leslie Langevin提出6項看似營養充沛，實際卻無法提供人體所需的早餐，並教導如何改良，讓你吃得更健康。
1 光喝果汁營養大不足

早起打杯果汁方便又迅速，趕著出門能帶著走，天天還能變換出不同口味，對上班族來說確實非常方便，不過，這份看似營養充足的早餐，實際上無法提供足夠的營養唷！雖然裡面含有高價值的免疫營養素，但是纖維、蛋白質和脂肪並不足，就算喝好幾杯，仍然會容易飢餓。

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過去在減肥的營養諮詢中，很多朋友會抱怨說：「我喝水就會胖」，甚至還有人說：「我連呼吸都會胖」。其實，根本沒這回事，會變胖一定是有原因的。如果你想要減肥，一定要找出真正導致你變胖的原因，拔除這個因素，才能達到事半功倍的效果。以下是會讓你變胖原因：
 

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氣溫逐漸降低，來到了手腳容易冰冷的季節，因為怕冷而忍不住想買熱騰騰的飲品、三天兩頭聚餐吃薑母鴨、羊肉爐，又盡量待在家裡不想出門，結果使得每年冬天都會胖上好幾公斤？這個季節想同時對抗肥胖和虛寒，不需要花上太多時間和金錢，飲用溫開水就能瘦！「溫開水瘦身法」能夠溫暖身體，打造易瘦體質，日本童顏女星深田恭子、歌手宇多田光也是這種瘦身法的愛好者！

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有些人認為，不吃早餐能減肥。早飯是非常有必要的，不吃早飯或不好好吃早飯對身體有潛在的傷害。

早餐不吃，到中餐時，禁食長達16個小時，容易導致人體低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足，器官會缺氧缺血，嚴重時會造成不可逆的損傷。

 

 

老人易誘發心血管病

此外，經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，容易在血管裡形成小血凝塊而阻塞血管，就會引起心絞痛或心肌梗塞。臨床研究，一些老年患者不吃早餐，容易發生心腦血管意外。

傳統中醫把人的臟腑和12時辰對應，卯時（5時到7時），人的大腸經旺盛起來，辰時（7時到9時），胃經會旺盛起來。這幾個時辰胃腸的活動最強烈，食物的濡養會讓胃腸經脈得到氣血的補償。如果這時不吃早餐，會損害胃腸。

先吃飯再刷牙更健康

早餐應吃溫熱的食物。中醫認為，胃除了要接受食物外，還要把食物磨碎並進行初步消化。那麼要把食物煮熟，沒有足夠的溫度是不行的。所以說，中醫認為「胃喜溫惡寒」。

因此，早餐要少吃水果、生菜一類的食物，應多吃五穀類的熟食，如包子、饅頭、稀飯、麵條等，同時少吃葷腥，這樣對身體更健康。

其實先吃飯再刷牙更健康。因為起床之後口腔內有很多夜晚分泌的消化酉每，有助消化的作用。因此可以喝下50至100毫升的溫開水開胃，然後吃早餐。

白天吃多少吸收多少

遠古時期，人們過的是食不果腹、饑寒交迫的生活。為適應這種環境，人們體內就逐漸產生了節約基因，使得體內的代謝機制能夠充分利用有限的食物，盡量囤積能量，以備饑荒時期的生理需求。

如今，從晚餐到第2天的早餐有10幾個小時。若不吃早餐，日積月累，使「節儉基因」容易體現，在進食中吸收更多並儲存脂肪。這樣吃多少吸收多少，就是現代人們常說的「連喝水都會胖」。

每天早上吃頓健康的早飯，有利於身體健康，還更有利於減肥。

 

https://www.chinatimes.com/newspapers/20161224000877-260307

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終身美麗 - 卓敏
從事美容事業14年以上，祟尚自然，反璞歸真。

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話說，三月四月不減肥，五月六月徒傷悲，眼瞅著春暖花開，衣衫漸少，愛美的MM又著急啦，這飆一冬的肥肉到底咋地才能甩下去。對於吃貨來說，那些管住嘴邁開腿的辦法實在是難(sang)以(xin)執(bing)行(kuang)，所以今兒，中食展SIALChina小編特地為想減肥又不願節食的MM們帶來了福音，分享幾款美味又不宜長胖的減肥食譜，拿走不謝!
懷石料理

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改變膳食結構和生活方式，對控制體重的荷爾蒙有強大的調節力。（fotolia）

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