減肥,瘦身大觀園

上圖：蔡明憲醫師(右二)與病患(右三)

現年28歲的張姓患者，雖然身高有173公分，體重卻高達126公斤，過重的體重不但行動不方便，就連心臟功能也只有正常人的40%，同時又有心室擴張現象，必須長期服用利尿劑和防心衰竭藥物。經多科別的醫師評估後，為患者執行「胃部縮小手術」，第一周即減去11公斤，半年總共減重40公斤，讓他接近正常體型。

張先生是一位罹患有嚴重擴張性心臟病、嚴重呼吸中止症影響睡眠、高血壓，同時有病態性肥胖(BMI>40)的病人。醫師就發現他的左心室射出分率只有不到40%，又有心室擴張的現象，需要長期服用心以及利尿劑的藥物控制病情。由於心臟與肥胖的影響，張先生平日的活動力受到極大的限制。

高雄義大醫院蔡明憲醫師表示，要幫這樣的個案動手術真的是蠻大的挑戰。光是麻醉就是一項棘手的問題，術中心跳血壓的控制關乎病人的安全，術後給予點滴的速率也影響術後肺部水分的多寡。

義大醫院動員了心臟科醫師、麻醉科醫師、內視鏡科醫師、護理團隊等等，一同照顧這樣的病人，平安順利的完成了胃縮小手術。術後張先生不僅不用進入加護病房，更在術後24小時內即平安出院。術後第一周回診時，減去11公斤，第一個月減去了18公斤。術後半年共減去40公斤，整個人活動力也改進不少。

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擔憂聖誕大餐吃太多，所以狂做運動，想減掉吃來的熱量嗎？不過，國際運動有氧體適能教練李筱娟指出，要是做錯運動、用錯方法，可能不會達到瘦身的效果！這3種無效的方式，你千萬要注意：

1.選錯運動
減肥的重點在「減脂」，應避免多花時間在無法燃脂的運動上，偏向嬉遊的休閒活動也不是瘦身首選，容易導致肌肉拉傷的運動更會摧毀減肥計劃，不可不慎，短期運動瘦身應避免瑜伽、游泳、騎車、呼拉圈等運動。建議多做一些水中有氧、飛輪有氧。

2. 三天打魚兩天曬網

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高雄阿綿麻糬老闆娘唐翊甄，過去曾因車禍從70公斤胖到90公斤，不但遭受歧視，還差點失去健康。2008年她立志減肥，只花一年多時間，瘦下40公斤，將近是半個自己的重量，這次她不藏私公開祕方，希望大家能瘦得健康。

 

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有長期減肥目標的女孩們，做好紮實的飲食功課很重要！早餐更是步步為營，一份健康的早點，必須有足夠的蛋白質、纖維和健康脂肪，提供你一天足夠的活力和精神，根據「POPSUGAR」報導，營養師Leslie Langevin提出6項看似營養充沛，實際卻無法提供人體所需的早餐，並教導如何改良，讓你吃得更健康。

1 光喝果汁營養大不足
早起打杯果汁方便又迅速，趕著出門能帶著走，天天還能變換出不同口味，對上班族來說確實非常方便，不過，這份看似營養充足的早餐，實際上無法提供足夠的營養唷！雖然裡面含有高價值的免疫營養素，但是纖維、蛋白質和脂肪並不足，就算喝好幾杯，仍然會容易飢餓。

2 調味燕麥片包過甜

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過去在減肥的營養諮詢中，很多朋友會抱怨說：「我喝水就會胖」，甚至還有人說：「我連呼吸都會胖」。其實，根本沒這回事，會變胖一定是有原因的。如果你想要減肥，一定要找出真正導致你變胖的原因，拔除這個因素，才能達到事半功倍的效果。以下是會讓你變胖原因：

(情境圖片／華人健康網提供)

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氣溫逐漸降低，來到了手腳容易冰冷的季節，因為怕冷而忍不住想買熱騰騰的飲品、三天兩頭聚餐吃薑母鴨、羊肉爐，又盡量待在家裡不想出門，結果使得每年冬天都會胖上好幾公斤？這個季節想同時對抗肥胖和虛寒，不需要花上太多時間和金錢，飲用溫開水就能瘦！「溫開水瘦身法」能夠溫暖身體，打造易瘦體質，日本童顏女星深田恭子、歌手宇多田光也是這種瘦身法的愛好者！

溫水提高體溫 可讓基礎代謝增加10%~12%

雖然溫開水無色無味，卻能促進全身的血液循環，活化內臟的活動，讓內臟的溫度升高，內臟溫度提高1度就會讓基礎代謝提高大約10%~12%。因此即使生活習慣沒有改變，基礎代謝提高了，脂肪也會變得更容易燃燒。

透過溫開水補充足夠的水分，提高血液循環和淋巴循環，尿量增加，也有助於排出體內囤積的水分，消除水腫，排出體內的老廢物質，也能促進排便，改善便秘，體內毒素排掉了，肌膚狀況也會變好。

淨化血液、提高免疫力 活化內臟機能促進排毒

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有些人認為，不吃早餐能減肥。早飯是非常有必要的，不吃早飯或不好好吃早飯對身體有潛在的傷害。

早餐不吃，到中餐時，禁食長達16個小時，容易導致人體低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足，器官會缺氧缺血，嚴重時會造成不可逆的損傷。

老人易誘發心血管病

此外，經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，容易在血管裡形成小血凝塊而阻塞血管，就會引起心絞痛或心肌梗塞。臨床研究，一些老年患者不吃早餐，容易發生心腦血管意外。

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終身美麗 - 卓敏

從事美容事業14年以上，祟尚自然，反璞歸真。

(相片由作者提供)

全部專欄 , 終身美麗 , 薯仔減肥法(一)

一名澳洲男子(Andrew Taylor)從今年一月一日開始，便每天只吃薯仔或番薯維生。他在Facebook 開了個「Supd-Fit」page，講述他的減肥歷程。在短短的兩個多月中，已獲得8,776個「讚好」，並吸引世界各地傳媒爭相訪問及報導。

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話說，三月四月不減肥，五月六月徒傷悲，眼瞅著春暖花開，衣衫漸少，愛美的MM又著急啦，這飆一冬的肥肉到底咋地才能甩下去。對於吃貨來說，那些管住嘴邁開腿的辦法實在是難(sang)以(xin)執(bing)行(kuang)，所以今兒，中食展SIALChina小編特地為想減肥又不願節食的MM們帶來了福音，分享幾款美味又不宜長胖的減肥食譜，拿走不謝!

懷石料理

懷石料理的精緻優雅取決於選擇當季新鮮食材，製作方法也並不複雜，是在家也可以製作的簡單料理。

比如炒制新鮮口蘑：我們可以準備200克新鮮口蘑、日式芝麻醬、一隻新鮮的鰲蝦或者新西蘭小龍蝦。口蘑炒熟後加日式芝麻醬，再把新鮮鰲蝦與新西蘭小龍蝦煎至上色。搭配起來口感嫩滑，能提高人體免疫力。

還有日式油浸加吉魚、裙邊：取嬌嫩部分即食、懷石油浸豆腐、新鮮冷切金鯧魚。在超市就能輕鬆買到鮑魚、金槍魚、象拔蚌等食材，將時令蔬菜如蘆筍、西蘭花等白灼後，再搭配上海鮮，用芝麻醬、醬油等簡單調味即可。不會出錯的搭配有蘆筍、象拔蚌配日式芝麻醬或者西蘭花、油浸加吉魚配豆腐。

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改變膳食結構和生活方式，對控制體重的荷爾蒙有強大的調節力。（fotolia）

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▲瘦不下來，大多是食慾控制不了所導致。（圖／達志／示意圖）
生活中心／綜合報導
美食當前，減肥永遠都是明天的事！導致人們不斷變胖的最主要原因就是「管不住嘴巴」，一個不留神，你的身材就會像吹氣球般開始膨脹。最難通過的美食誘惑，也成為不斷削減你減肥決心及毅力的殺手，因此想要有效減肥，一定要學會控制食慾。

國外健康網站「POPSUGAR」教你如何利用自然方式抑制你的食慾，以下也分享7個方法：

1.多喝水

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