（健康醫療網／記者郭庚儒報導）過年到了，許多人不打麻將就手癢，但一打筋骨痠痛的毛病就跟著來。國泰醫院物理治療師簡文仁說，多年前曾發明一套「四四麻將操」，只能伸展上半身，如肩頸、腰背等，今年特別加入下半身的運動，可同時舒緩臀部、膝蓋。

簡文仁指出，新式麻將伸展操，可分為上、下半身運動，改良自四四麻將操，增加3式下半身運動，總共7式，在打麻將過程中就能輕鬆操作，不需起身、不會中斷牌局。

第一式「一拜上天賜好牌，不要只聽摸不到」，將雙手合掌舉高，身體呈拜拜姿勢向前彎，接著身體打直，向左向右傾斜搖擺。

第二式「二來拜託給我碰，不要暗槓呼攏我」，雙手合掌放於胸前，身體往右往左，同時將手掌前後轉動拜拜，接著扭轉腰部，身體向左向右轉動。

第三式「三家烤肉一家香，不然你是要怎樣」，兩手臂呈大字形，雙臂向前畫圓，有如收籌碼般，接著兩手交叉放在腰部後方，做挺腰及擴胸運動。

第四式「四健同樂一家人，先禮後兵明算帳」，展開雙臂呈勾肩搭背般，往左往右搖擺，接著兩手腕抱住身體，向前彎曲呈鞠躬樣。

第五式「前翹後翹活跳跳」，雙腳腳尖翹起、腳跟翹起，接著雙腿抬起、腳板翹起。

第六式「內八外八腳開花」，兩膝蓋打開合起，接著兩腳掌呈內八、外八狀，有如開花般。

第七式「屁股搬家上下搖」，收腹提臀，兩膝蓋似站非站，反覆操作。

簡文仁強調，上半身運動可伸展肩頸、腰背、胸部、手腕，下半身運動則可舒緩久坐造成臀部、膝蓋的痠麻感。

（優活健康網實習記者陳思綺／採訪報導）洛神花好處多，不僅連藝人「Hebe」都愛拿來泡茶，幫助皮膚維持水嫩有彈性外，過去就連中山醫學大學營養系，也曾拿洛神花來針對高血脂患者進行研究，結果發現持續飲用，還可以降低血中膽固醇。

食品＋藥物控制　降低血脂無負擔

國泰診所張斯蘭營養師表示，洛神花中含有花青素、類黃酮等營養素，有助於抗氧化、清除自由基，達到抗皺美肌的效果，且根據先前的研究指出，洛神花能夠達到降血脂作用，對此，營養師表示，藥物不能隨意停用，所以建議民眾除了應與醫師處方的藥物一起使用外，也要配合飲食控制，如此一來，才能夠達到治療效果。

洛神花蜜餞糖分高　當心吃多爆肥

既然洛神花好處多，那麼像是蜜餞、膠囊等產品，也能有相同效果嗎？營養師表示，不管是市售或是自製的蜜餞，都需要添加砂糖去調味，吃多了恐會攝取過多糖分，據世界衛生組織建議，精緻糖的攝取量，以不超過每天熱量的1／10，大約是7.5顆方糖的量為佳，所以，一旦吃太多，反而會給頑固脂肪最好的養分，增加肥胖機率，且市售的蜜餞在製做過程中，都有添加糖精或其他化學添加物的風險，所以，民眾必須小心選擇，另在膠囊的部分，雖然花青素濃度較高，但還是建議由天然的食物中攝取較佳。

沖泡洛神水溫高　營養成分恐通通流失

洛神花雖有豐富的營養素，但在加工的過程中可能藏有許多陷阱，所以，建議民眾攝取上建議可方食用，用侷限在某種食物，均衡飲食才是養生之道，舉例來說像是麥片、堅果、深海魚等，都具有降血脂的功效，同樣也對身體有益。

最後，張斯蘭營養師提醒民眾，洛神花雖然可以沖泡為茶飲，但要切記水溫應避免過高，才不會破壞營養成分，失去了保健的目的。

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）以往傳統農村社會，過年才會吃得好，講究大魚大肉，來年才能豐衣足食，但現代人食物取得容易，多數營養過剩、慢性疾病纏身，而不是營養缺乏。營養師建議，降低肉類攝取、減少用油量、避免過度調味、水果要多吃，才是符合現代人過年的飲食原則。

年菜怎麼健康吃？郵政醫院營養師黃淑惠指出，首先降低肉類攝取，雞鴨魚肉的比例不可太多，每道菜餚應一半肉類、一半蔬菜，例如象徵團圓、吉利的佛跳牆，食材不可只有排骨酥、豬腳、鴿蛋、魚皮、海鮮等，還要加入白菜、蘿蔔、香菇、杏鮑菇等，搭配蔬菜種類多，就能降低蛋白質、膽固醇攝取，對身體較健康。

烹調方式要減少用油量！黃淑惠表示，許多年菜如獅子頭、砂鍋魚頭等，食材都會經過油炸、過油步驟，不只吃多了感覺油膩，更會增加肥胖、血管硬化的風險，建議利用涼拌、川燙、悶煮的方式取代。

「食物的原味最美味。」黃淑惠強調，只要食物夠新鮮，就能吃到美味，不需要加入複雜的調味料，例如象徵年年有餘的魚料理，只要撒點米酒、鹽清蒸即可，不需要煮紅燒魚，加入醬油、糖、酒、醋等多種調味料，不但吃下太多鹽分，鈉攝取也太多，更影響血壓、危害心血管健康。

除了肉類、蔬菜要均衡，黃淑惠提醒，吃完豐盛的年菜後，記得多吃水果，可以加速代謝，達到清腸健胃的效果，例如蘋果象徵平安、橘子象徵吉利、葡萄象徵智慧，都非常適合過年期間。