【華人健康網圖文提供／嬰兒與母親】臺安醫院婦產科主治醫師徐弘治指出，有鑑於孕婦口腔保健的重要，健保從今年起新增「懷孕期間婦女牙結石清除」項目，除了每六個月一次口腔照護外，孕婦可再享多一次牙結石清除服務，最短間隔為三個月，請多加利用來維護妳的牙齒健康。

呵護牙齒，才能攝取營養來源

牙齒分別長在上下顎骨上，人類終其一生會依序長出兩套牙齒，小時候是乳牙，隨著年齡的增長，乳牙會逐漸被恆牙所取代，乳牙會按其萌出的先後順序脫落，然後再長出恆牙，可見乳牙被當作是恆牙萌出的引導，讓恆牙有空間長出，乳牙的牙冠幫助保留未來恆牙要長出的位置。

懷孕對口腔環境的影響

女性在懷孕期間，其內分泌會改變，而且孕婦較易感到飢餓，加上國人素有「一人吃，兩人補」的傳統觀念，一旦進食頻率及攝取食物的種類變多，食物的殘渣遺留在齒縫間的機率也會隨著提高，再加上因孕吐而喜歡吃酸性食物，使得口腔內會有更長的時間停留在酸性的環境中而造成牙齒的酸蝕，使牙齒表面的琺瑯質容易遭破壞。

如果沒有及時做好口腔清潔，便容易造成牙菌斑大量的堆積，再加上內分泌的變化，最後可能演變成牙結石、牙齦出血、牙齒因脫鈣、變軟而變得較敏感。

7大孕期常見的牙齒問題

1.牙垢和牙結石

2.牙齦的腫脹、增生與出血

3.牙齦炎

4.牙本質敏感

5.蛀牙（齲齒）

6.牙周病

7.牙痛

孕婦如何安排牙齒的檢查與治療？

孕婦的牙齒保健觀念宜「預防重於治療，治療重於拔牙」，所以在計畫懷孕之前，要先做全口的檢查、清潔、與衛教，需要治療的先做完再懷孕。

一旦懷孕後，一般的牙科檢查還是可以執行。即使需要打局部麻醉藥也無妨，因為局部麻醉藥並不會通過胎盤而影響到胎兒。

對於比較複雜的牙科治療會等產後才做；若非得做治療時也會選擇在懷孕中期（四到六個月）最穩定的時候動手；懷孕前期（一到三個月）胎兒在分化較不穩定，怕引起流產及懷孕後期（七個月到九個月）怕導致早產，較不建議做治療，通常牙醫師會慎選時機、會先以適用的藥物來緩解，請孕婦不必操心。

NEW！健保給付孕媽咪牙結石清除

中央健康保險署有鑑於孕婦口腔保健的重要，從今年起新增「懷孕期間婦女牙結石清除」項目，除了每六個月一次口腔照護外，孕婦可再享多一次牙結石清除服務，最短間隔為三個月；對於非孕婦女的「牙周病支持性治療」、「特定牙周保存治療」，今年也都納入給付，請多加利用來維護妳的牙齒健康。

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一般人知道玻尿酸注射臉部，一次可以美上半年，不過其實已經退化的膝關節，也可以注射玻尿酸來幫助膝蓋勇健，骨科醫師就說，40歲之後，無論男女都會面臨關節退化的問題，在退化性關節炎患者的治療上，玻尿酸可以延緩軟骨的磨損，儼然成為照顧膝關節的新寵。

55歲的石女士，因為膝蓋痛求醫，經過照射X光片診療，果然是退化性關節炎造成的問題。

骨科醫師黃鐙樂：「妳的關節喔正常的縫這麼大，這邊就怎麼樣，(就比較小)就比較小，而且比較有明顯的差別，所以妳是左腳上下樓梯的，關節不好。」

退化性關節炎一但發生，只能儘量控制，避免惡化，不過除了嚴重的人工關節置換手術，其實還可以透過玻尿酸的注射，減少膝關節內的軟骨磨損。

骨科醫師黃鐙樂：「會痛嗎(不會)，不會啦我慢慢推。」

骨科醫師黃鐙樂：「退化性關節的治療，其實不是說停止它老化，而是延緩，然後讓它老化的速度減慢，讓關節可以用久一點。」

60歲的曾女士，因為家裡透天厝樓梯每天爬上爬下，也出現膝蓋疼痛的問題，玻尿酸注射的效果，對她來說，相當顯著。

退化性關節炎患者曾女士：「我爬樓梯可以一口氣，爬到最上面去，走路方面我每天公園走半個鐘頭，都沒有(不適)感覺。」

骨科醫師黃鐙樂：「軟骨本身是一個沒有血管的組織，所以你要用吃的經由胃再吸收，剩下這麼一點，然後到那個沒有血管的組織，其實已經非常少了，所以日本人才會設計，最早使用玻尿酸，是他把這個透明質酸的設計，直接打在關節裡面，讓它整個關節，得到最高濃度的軟骨成分。」

其實國內廠商對於玻尿酸藥劑的製造，已經有相當水準，甚至積極和美國、瑞典等國家，搶佔國際市場。而對台灣本土的預防醫療市場，也很樂觀。

生物科技總經理韓台賢：「從日本的例子來看，台灣在注射透明質酸(玻尿酸)，關節用注射劑，至少還有4倍以上的成長空間，顯示透明質酸關節用注射劑，在退化型關節炎的預防概念上，應該要多多推廣給民眾，讓國人知道有更好的治療選擇。」

玻尿酸在醫美運用上，已經被許多愛美人士接受，不過較不為人知的，是對退化性關節炎的治療，也是很好的方法，藉著玻尿酸重建損傷的軟骨，加上正確的運動，是對付退化性關節炎最好的處方。（民視新聞鄭博暉、廖錦雄高雄市報導）

記者王宇仁／綜合報導

牙周病潛藏許多健康危機，但多數病人卻無自覺。桃園當代牙醫診所葉立維院長表示，牙周病就是牙齒周圍的感染問題。輕微的症狀是刷牙時流血，是一般人較容易忽略的病徵。直到牙齒搖晃、牙縫變大和牙齦萎縮，才有所警覺。此時牙周病情嚴重，因此需要較長時間與耐心治療。

造成牙周病的主因是細菌感染，而其他因素也會加重病情。例如口腔衛生習慣差、家族遺傳、抽菸、糖尿病人免疫力下降、女性懷孕內分泌改變，以及中老年人服用高血壓藥物治療。文獻證實，上述原因都容易使牙齦腫脹，導致牙周病情加劇。

葉立維表示，值得注意的是，牙周病嚴重程度也直接影響到人工植牙成功率。一般來說，人工植牙成功率平均高達九成五。百分之五的失敗率，牙周疾病佔重要角色。因此在未治療控制好牙周病之前就貿然植牙，恐將引起植體牙周炎而造成植牙失敗。因此，牙周病患者在植牙前需要花費較長的時間處理牙周問題，如此才能提高植牙成功率。並於植牙後定期回診維護檢查，以確保延長植體的使用壽命。

葉立維指出，透過專業的口腔檢查，就能診斷出牙周疾病徵兆。按照病情輕重不同，給予適當治療。初期僅牙齦發炎，洗牙即可控制；中、後期較嚴重者，先施以非手術的初階治療，再配合良好的口腔衛教，即可控制大部份的牙周發炎狀況；少數齒槽骨破壞不均，或牙根形態妨礙清潔，則需要做牙周手術修補齒槽骨等進一步治療，以延長自然牙的使用壽命。

「部分民眾罹患牙周病，寧願忍痛也不敢看牙醫」，葉立維說。目前治療方式已搭配鎮靜技術，讓民眾不再害怕看牙。症狀輕微者可借助藥物或笑氣放鬆情緒，嚴重者則可使用舒眠麻醉。

所謂舒眠麻醉，就是在治療時經由麻醉醫師協助，參考病人焦慮及身體代謝的狀況，選擇合適鎮靜藥物做靜脈注射，讓病人進入淺眠狀態，讓病患在治療過程中不留下記憶。這種鎮靜治療方式在國外施行已久，且病人的滿意度都相當高。

葉立維醫師提醒，除了牙周病以外，口腔衛生不佳、抽菸、齒列不整也是造成植牙失敗的重要因素。唯有在植牙前針對這些因素加以分析，事先做好治療計畫，並讓患者深刻了解，儘早戒菸、提早治療牙周病以及矯正齒列，才能有效降低植牙的失敗率。

此外，牙科醫療糾紛以植牙問題為首。其中又以植牙手術傷及下顎齒槽神經，導致神經麻痺，以及上顎發生急性或慢性鼻竇炎等案例居多。因此，目前專業植牙醫師多以3D數位電腦斷層掃描為病患做好術前診斷及計畫，這樣一來，即可避免類似糾紛。而這種數位電腦斷層掃描的輻射量極低，僅相當於一趟長途飛機的輻射量，故民眾不必過於擔心輻射危害。

（優活健康網編輯部／綜合整理）在古代，用種子入藥來補腎養腎的方法並不少見。《攝生眾妙方》中就曾經收錄一個方子，名曰「五子衍宗丸」，其主要成分就是枸杞子、菟絲子、五味子、覆盆子和車前子。五子衍宗丸起源於唐代著名的補益中藥方劑，因其配料中的五種中藥材的名字均有一個「子」字，故名五子。此方是用來補腎陽的，治療男性腎虛精少、陽痿早洩、改善精液品質、治療不育症等，後來擴展到治療尿頻，甚至是婦女白帶多，被譽為「古今種子第一方」。其實究其治病的原理，就是植物的種子能夠補充腎氣，增強人體的陽氣。

那麼為什麼植物的種子具有補腎助陽的功效呢？大多數的種子萌發時，都是靠自身的胚乳提供營養的，也就是說種子萌發時是不需要借助化肥等外界的營養的，可見，種子已經為一個即將萌發的生命貯備好了能量，就像哺乳動物的胎兒那樣得到了充足的養料，可以說種子是植物中能量最集中的一部分。因此，種子藥物是可以用來補腎助陽的。

以前，很多人認為只有狗肉、羊肉等這些肉類食物才可以補充人的腎氣，所以對於很多素食主義者來說，只有無可奈何的份了。而現在，知道植物種子能夠補腎壯陽，這一觀念的確立，可真是幫了素食主義者的大忙，他們可以透過多吃種子類的各種乾果，來補腎氣、壯陽氣，使生命充滿活力。說了這麼多，下面我就給大家介紹一些補腎壯陽的植物種子。

植物種子1）枸杞子

枸杞子可以說是補腎壯陽，延年益壽的健康良藥，其做法有很多，在這裡我給大家推薦一個補腎健脾的「枸杞洋蔥牛肉湯」。需要準備牛肉500克，洋蔥5個，枸杞子30克，胡蘿蔔150克，馬鈴薯200克，胡椒粉、鹽少許。先將牛肉洗淨切成小塊，洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨切片備用。用胡椒粉把牛肉拌勻後，放入熱鍋內炒成赤色，然後加入部分洋蔥一起炒；將枸杞子和炒好的牛肉放入沙鍋中，加適量清水，武火煮沸後改用文火煲，一小時後加入胡蘿蔔和馬鈴薯再煲半小時，最後加入剩餘的洋蔥煲至熟，加鹽調味後即可食用。此外，用枸杞子泡酒喝還能治療陽痿。但是枸杞子滋膩，具有生濕、膩滯的副作用，外感熱邪、脾虛有濕以及泄瀉者最好忌服。

植物種子2）核桃

大家常聽說核桃補腦，因為以形補形，核桃肉形似人腦。現在很多大人都給孩子買核桃牛奶來喝，希望能提高智力。其實，核桃主要的功效是補腎固精，「腎主骨生髓通於腦」，因此補腎就是補腦。核桃的吃法也不少，既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點等。這裡我給大家介紹一個美味的「琥珀核桃」。準備核桃肉300克，白糖150克，將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗淨，瀝乾。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，然後用文火炸至金黃色，撈出瀝去油，晾涼後就可以食用了。

植物種子3）韭菜子

韭菜又叫「起陽草」，現代人還稱之為蔬菜中的「威而剛」。其實韭菜子溫補肝腎，壯陽固精的功效也不遜色。準備韭菜子10克，粳米50克和少許鹽，將韭菜子用文火燒熟（或將韭菜子研細），與粳米、鹽一同放入沙鍋內加水500毫升，煮熟即可。每日溫服兩次，則可以補腎壯陽、固精止遺，還可以健脾暖胃。這款「韭子粥」也可以當做藥膳，用於治療陽痿、早洩、遺精，小便頻數等。

植物種子4）板栗

板栗又叫「腎之果」，對於養腎有很好的功效，可以在兩餐之間當零食吃，但不宜過多，每天最多十個就可以了，否則傷脾胃。也可以做成美味的「桂花栗子羹」。用板栗300克，白糖100克，太白粉50克，糖桂花少許，將板栗在清水中略煮，再去殼取皮，栗肉上籠蒸酥，等栗肉冷卻後切成粒狀。鍋內略加清水後，再加栗肉泥、白糖，用大火煮沸後，轉用小火略燜，再用太白粉勾薄芡即成，當點心食用。蘇東坡的弟弟蘇轍曾寫詩讚頌板栗的食療功效，「老去自添腰腳痛，山翁服栗舊傳方」。也就是說服用板栗對於腰痛很有幫助，而「腰為腎之府」，若腎氣虧虛，腰就會痛。板栗可以養腎，故可治腰痛。所以，腎虛腰痛者最適宜吃板栗了。

植物的種子還有很多，例如榛子、松子、芡實、花生、白果，杏仁等，它們都具有一定的養腎功效，但是由於植物的種子含油脂較多，多吃不僅影響消化，還有可能導致肥胖。所以最好在早餐中吃一些，或者兩餐之間當零食吃，或者做飯菜時放一些，而不要飯後大量食用。

（本文摘自／男人養腎，女人養肝／八正文化出版）

【華人健康網資料來源／39健康網】【核心提示】：美國《YAHOO雅虎健康網》近日介紹了撥慢身體不同部位時鐘的方法。50多歲的男性如果堅持六個月的耐力訓練，能夠逆轉任何和與年齡相關的有氧代謝能力下降的問題。

不同的身體部位會以不同的速度老化，美國加州大學洛杉磯分校研究發現，人體各個組織和器官的年齡是不一樣的。健康的乳腺組織比女性身體其他部位老2至3年，而健康的心臟組織要比其他器官年輕9歲。以下是美國《YAHOO雅虎健康網》近日介紹撥慢身體不同部位時鐘的方法：

心臟和肺：保持身體活躍

發表在《應用生理學雜誌》的研究顯示，運動健將們心血管和肺部的衰老速度要比慣於久坐的同齡人慢一半。發表在《迴圈雜誌》上的另一項研究顯示，50多歲的男性如果堅持六個月的耐力訓練，能夠逆轉任何和與年齡相關的有氧代謝能力下降的問題。美國加州米爾穀運動生理學家和內科醫師賈斯汀•馬傑博士說：「人體需要保持活躍狀態，才能保證一切生理功能正常運轉。」

肌肉：力量訓練

根據美國運動 醫學會的研究成果，從40歲左右開始，人們的肌肉性能以每10年5%的速度惡化，65~70歲之後，這一進程會加快。然而，發表在《臨床內分泌與代謝雜誌》上的研究顯示，如果你遵循穩定的有氧鍛鍊和力量訓練方案，那麼肌肉流失速度就會放緩或下降。即使從晚年才開始，這一結論仍然成立。

關節：時刻保持正確的姿勢

美國波士頓布萊根女子醫院運動生理學湯瑪斯•斯托勒博士說：「如果你跑步時膝蓋外翻，騎自行車時後背錯位，或鍛鍊姿勢經常不正確，就會導致身體疼痛和患上關節炎，最終加快關節的老化速度。所以，無論是生活中還是運動時，都應該時刻保持正確姿勢，才能保持關節的長期健康。」

乳房：正確配戴胸罩

乳房鬆弛下垂的原因很大程度上是由於乳房懸韌帶功能惡化造成的。斯托勒博士說：「給乳房合適的支撐，運動時穿著運動胸罩，可以減輕乳房懸韌帶的移動，乳房衰老速度就會放慢。」

細胞：堅持跑步

研究者經常用端粒的長度來評估生物老化速度。德國學者進行的一項研究比較了中年長跑運動員與慣於久坐的同齡人的端粒長度，結果顯示，運動員細胞的實際年齡要比不愛運動的人年輕，這就是馬拉松運動員通常壽命長的原因。

資料來源：39健康網www.39.net

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【華人健康網資料來源／39健康網】【核心提示】：哪些食物適合晚上充饑、而且不會引起肥胖的？以下總結8種晚上吃了不會發胖的減肥食物。

1、晚上8點後，吃纖維含量豐富的水果

減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

2、低脂or脫脂的優酪乳or牛奶，嫌優酪乳滋味不夠的，可以輔之以果醬

睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法，早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體需要的鈣。

3、豆漿中含鈣豐富，晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求

當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之後補充人體所需。睡前兩小時範圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。

另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。

4、桃子、梨、黃瓜、番茄之類性質溫和的低糖果蔬

實在餓到不行就吃些蔬果，但要記得選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時無法消耗完全，便會變成脂肪堆積體內。

5、銀耳、蓮子等傳統養生膳品種

銀耳、蓮子等傳統養生膳品種不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖會進入體內後轉化為脂肪而可能導致身體發胖。

6、溫牛奶中加蜂蜜，葡萄糖能促使你的大腦停止產生進食素

在溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產生進食素，進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。

大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin，這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中，也是有助於睡前放鬆的。

7、燕麥片能誘使產生褪黑素，有促進睡眠的效果

燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能發揮促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。

8、杏仁含有色氨酸與鎂，吃適量有助催眠

杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥鎂，所以吃少量利於心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招！

吃完記得刷牙，強調刷牙是因為乾乾淨淨的、牙膏的味道會抑制你的食欲，對懶貨尤其有效不想因為嘴饞而長胖，最重要的還是消除食慾，降低食慾，沒辦法的時候再選擇低熱量高纖維的食物來滿足食慾。

資料來源：39健康網www.39.net

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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】客人的點餐催促聲，就像膀胱急尿的警報聲！從事餐飲業的沈小姐，工作節奏緊湊，加上生性容易緊張，常在客人催促餐點時憋不住尿液，頻頻跑廁所，有時甚至尿濕褲子，最後只能包尿布上班。中醫師表示，膀胱過動症可經肝膽的體質調理而改善，玫瑰花、紅棗等食材就是不錯的選擇。

華人膀胱過動尿失禁　台女居冠

膀胱過動症（Overactive bladder）是一種因膀胱過度敏感或異常收縮，導致尿急、頻尿、夜尿或急迫性尿失禁的現象。而一份華人膀胱過動症的流行病學調查，發現台灣女生因罹患膀胱過動症導致尿失禁的比例達14.8％，是兩岸三地的第一名；許多患者使用紙尿褲、衛生棉等吸水產品以避免出糗，有人因此而產生憂鬱、悲觀情緒，影響了生活品質及人際關係。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫婦科主任廖麗蘭指出，西醫治療膀胱過動症的最常見藥物是抗膽鹼，可減少50％以上的頻尿次數，但有些患者會出現口乾、便祕、視力模糊，或因過度的抑制膀胱而產生尿儲留的副作用。這類患者也可參考中醫體質調理方式。

中醫改善膀胱過動　疏肝理氣為原則

《內經》提到「膀胱者，州都之官，津液藏焉，氣化出焉」。廖麗蘭中醫師說明，「氣」可調節膀胱尿液的儲藏與排泄，且氣的疏泄與肝膽的生理機能和情緒有很大的關係。肝膽氣機疏泄太過或肝血不足，容易產生緊張焦慮的情緒，引起神經調控失常而導致頻尿尿急；而氣的疏泄不足，則會出現小便排出不順暢的情況。

調節人體氣機，讓氣的疏泄正常，疏解緊張焦躁的情緒，都是中醫治療膀胱過動的機理，臨床常用柴胡疏肝湯、加味消遙散、甘麥大棗湯、炙甘草湯、酸棗仁、白芍等疏肝及養血柔肝藥材或方劑。但實際用藥情況建議由專業中醫師辯證後再處方。

此外，平日養生部分，則可以選用緩解情緒的食材煮成茶飲，使用玫瑰花2錢、浮小麥3錢、合歡皮2錢、紅棗3錢，加水煮成「玫瑰小麥飲」，配合內關、血海、太衝等穴位的按摩，疏緩緊張的情緒。避免刺激性飲食，例如咖啡、茶、酒精或柑橘類；平時多做加強骨盆底功能的凱格爾運動，並養成良好的排尿及生活作息習慣。

別害羞！尿急、頻尿、夜尿快就醫

廖麗蘭中醫師表示，不管中醫或西醫，膀胱過動治療效果是相當不錯的，若自己或家人有尿急、頻尿、夜尿、尿失禁這些膀胱過動症的常見症狀，請不要再默默忍受，應勇於並鼓勵家人就醫。

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一項大型研究發現，健康飲食、固定運動、交朋友以及常做腦力練習可以延緩罹患老人癡呆。

芬蘭和瑞典研究人員讓一千三百名六十到七十七歲的人接受實驗兩年。一組注意飲食、固定做運動、常跟親友來往，也常做些腦力遊戲。另一組只注重一般身體健康。

兩年以後，健康飲食、運動、交友、練腦的一組，腦力比另一組強了百分之二十五。

他們吃的健康飲食多蔬果、全穀、低脂乳製品和瘦肉。一天吃的糖不超過五十公克，一星期吃魚兩次。運動則包括每星期肌肉訓練二到三次、有氧運動二到五次。

(圖片取自網路)

【華人健康網／特別報導】食品安全連環爆，讓大眾人心惶惶，「食」在不安！無論是餿水油或是重金屬誤吃下肚，長期累積會對身體造成毒害， 首當其衝受害的即是肝腎，尤其是會危害扮演解毒角色肝臟的健康。因此，如何排毒避免肝臟發炎，必須吃對食物、吃對方法，才有保健的機會。

平時注重養肝，將健康打好底，是現代人必修的課題。古諺有云：「藥食同源」，從食物中適度攝取「利肝」營養素，即是不錯的養肝方式。在眾多具有養肝的天然食物中，根據《本草綱目》記載：「蜆主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃」，所以自古以來，蜆，即被視為照顧肝臟的優良食物來源之一。

蜆富含「肝醣」　有助護衛肝臟

正常人肝臟的運作，必須靠肝醣提供身體所需能量，但是，如果肝臟代謝出現問題，就會影響肝臟的健康。為了讓肝臟有能量，適度補充肝醣，則是護衛肝臟的重要方式，而蜆便富含「肝醣」，所以受到重視。然而根據國內學者研究證實，蜆蛋白也有抗發炎的好處，相關研究成果已陸續發表在國際期刊。

什麼是蜆蛋白？蜆蛋白保留蜆的有效營養成份，是一種天然食品，經過特殊生物技術處理，使其容易被人體吸收，事實上，蜆的多數營養價值都含在蜆肉中，蜆肉是非常優質的蛋白質，卻沒有充分的被運用，非常可惜。

為了揭開蜆蛋白的神秘面紗，國立台灣海洋大學蔡震壽教授於是展開蜆蛋白水解物的保健效果的研究，蜆蛋白水解物經由實驗證實與控制組相比，具有降低血液中三酸甘油酯與總膽固醇含量，並且同時具有減少肝臟中三酸甘油酯與總膽固醇含量的能力。相關研究報告內容先後發表於2010年及2011年《食品化學期刊》(Food Chemistry)。

研究：蜆蛋白抗發炎　機制似類固醇

2012年交通大學廖光文教授指導的研究團隊博士林靜敏，也在《JAFC》期刊發表蜆蛋白抗發炎研究成果。廖光文是於3年前發現蜆蛋白有和類固醇很類似的抗發炎機制，未來希望能進一步找出蜆蛋白中有效的抗發炎成分，期許未來有開發為新藥的潛力。

現代人普遍有「三高」困擾，影響健康甚鉅，而發炎雖是人體免疫系統的保護機制，但醫學界已發現，過度、長期的發炎與老化、癌症、糖尿病、心血管疾病及失智症都有密切關連。未來期許有更多蜆蛋白的相關研究，並能成為提防文明病的新選擇。

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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）小孩吚呀學語，對這個世界的任何事物，皆感好奇，前方有五彩繽紛的兒童玩具，隨手一抓，第一個動作少不了直接塞進嘴中，然而，近日諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒十足猖狂，在疫情拉起警報的時刻，真的能持續放任孩子，隨意將玩具放入口中嗎？當心，你家中的小寶貝，早已是這些病菌的頭號下手目標！

病菌來源：小孩玩具

事實上，被經長期把玩過的玩具，沒有定期經過消毒，病菌的殘留量很可能輕易讓小孩感冒，小兒科醫師車參薇指出，每當父母憂心忡忡帶著生病的孩子來看診，多半會跟家長多問幾句，確認幾件事，是否有勤洗手、家中環境是否有定期消毒？寶貝常接觸的物品如奶嘴、玩具是否有定期清潔？

這時候會發現，多數家長會認真清潔奶嘴，但是都僅用清水清洗玩具，未確實做到殺菌這個步驟，細菌藏在細節裏，一旦孩子摸過玩具，再將手放進嘴裏，就得小心「病從口入」。

車參薇醫師指出，一般居家環境經常存在難以發現的致病細菌，如塵蟎、細菌、黴菌等。小朋友免疫力不足，而玩具又是小朋友經常接觸的物品之一，如布偶有許多皺摺處，讓病菌容易藏匿，家長若沒有定期清潔的習慣，孩子又常把玩具拿在手上啃咬、或者摸過玩具後又將手放進嘴裏，久而久之，玩具的含菌量就會增多。

玩具用滾水燙？恐溶出塑化劑

許多家長以為玩具用清水洗過即可，不過細菌仍會大量存在於表面，車參薇醫師提醒，若用熱水煮過，其實不少玩具是不耐熱的塑膠材質，高溫狀態下容易分解出化學物質，不適合讓兒童再次接觸。

她建議家長使用具殺菌效果的消毒藥水，稀釋後將玩具浸泡在消毒藥水中30分鐘，再以清水沖洗後拭乾即可。而居家環境清潔，也建議以消毒藥水稀釋後使用，擦拭桌面、門板及地板各角落，大約一週一次。

車參薇提醒，小兒科診所每天都有上百名患者進出，更要特別謹慎，確實做到環境清潔，如車參薇小兒科診所，不論是門把、公共區的玩具、櫃檯、立牌、地板等等，都是一天清潔兩次，從環境著手，才能讓父母帶孩子看診時，可以更加安心。

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】長假過後，許多人都出現「肥肉橫流」的困擾，攝取充足的蔬菜水果，加上運動，有助於收拾暴肥的爛攤。而近期頗夯的蔬食料理中，常見的馬鈴薯則扮演著體重管理小兵立大功的狠角色！

研究：馬鈴薯不會增胖，健康烹調有助控體重

美國伊利諾理工學院食品科學及營養學副教授Britt Burton-Freeman，曾對馬鈴薯進行相關實驗，研究結果顯示，馬鈴薯非但不會增胖，若是以健康的方式烹調，是體重控管的好料理。

營養師程涵宇曾經在美國馬鈴薯協會所舉辦馬鈴薯廚藝研討會中表示，帶皮馬鈴薯含有綠原酸（Chlorogenic acid），是一種酚類物質，具有抗氧化功能，可緩和細胞發炎的狀況，而肥胖被認為是體內長期處於慢性發炎狀態的結果，因此多補充含有綠原酸的食材，不但可以增強免疫力，還能協助體重管控，可說是一舉數得。

馬鈴薯熱量低約163大卡，含豐富維生素

許多人對於馬鈴薯存在很深的誤解，認為吃馬鈴薯容易變胖，其實如果用對的方式烹煮，馬鈴薯也能搖身一變協助體重控管。一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，馬鈴薯也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。

馬鈴薯膳食纖維豐富，能夠緩解便祕

尤其，馬鈴薯能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白，還能提供比米飯更多的礦物質、維生素等營養素，更重要的是，經過大魚大肉的攻勢後，人們的腸胃消化功能都有所下降，甚至有人出現便祕的症狀，馬鈴薯中含有的膳食纖維也能夠緩解便祕。

在嶄新的一年，一顆只要銅板價的馬鈴薯，蘊含了豐富營養，是一種花少錢就能達到養生的食材，更能以不同的料理手法，創造出千變萬化的美食佳餚。

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（健康醫療網／記者林怡亭報導）1名33歲電子工程師，放完年假工作第一天，不時出現緊張且注意力不集中等表現，甚至常常感到疲倦，也因此被老闆罵了一頓，至身心科掛門診後，醫師諮詢發現，原來患者是因年節症候群所造成。

這名患者年假期間，除了和家人吃團圓飯，也常和親朋好友打麻將，但沒想到全輸光，且因日夜作息不正常，才造成開工後無法專心上班；彰濱秀傳紀念醫院身心內科主治醫師陳宗杰指出，臨床上，因年節症候群看診的患者有逐漸增加的趨勢，除了會出現精神不繼、嚴重也可能會使自律神經失調、焦慮、恐慌等現象。

主治醫師陳宗杰進一步說明，患者除了可諮詢醫師幫助調整，平時也可透過練習冥想的方式，利用十到十五分鐘，讓自己放鬆情緒，集中注意力，且建議工作上，凡事先以小事按部就班開始做起，慢慢減輕負擔，並且學習正面思考，有效幫助解決問題。

許多患者多因為平時工作較為緊繃，一旦放長假就會讓自己完全放鬆，但一旦恢復正常上班，就發現自己無法立即調回情緒，才容易出現年節症候群等現象；陳宗杰提醒，透過平時改善作息開始，且也可配合運動，幫助紓壓，就能打敗年假症候群找上門。

（優活健康網編輯部／綜合整理）地瓜是好的抗性澱粉，不但是減肥良品對身體也健康，黑糖補血氣，薑祛寒。無論是生理期還是感冒時都是舒服的甜品。

材料／栗子地瓜 1條（約30g）、薑適量、黑糖適量。

作法／

1）地瓜去皮切小丁2公分，薑磨泥。
2）預熱燜燒罐，加入地瓜，燜30秒。
3）加入薑泥、黑糖，注入沸水至八分滿，略攪拌後，拴緊蓋子，燜煮30分鐘，即可食用

Tips／此食譜的地瓜是用市售冷凍栗子地瓜，已經是熟地瓜。也可用各品種地瓜，若用生地瓜則需到90分鐘。一般地瓜尺寸比較大，先將地瓜蒸熟放涼之後冷凍，每次要使用時，切下所需份量燜煮即可。

（本文摘自／燜燒罐的美味指南／啟動文化出版）

【華人健康網記者張世傑／台北報導】下肢靜脈曲張俗稱「浮腳筋」，但對於多數懷孕婦女，卻是心中難以抹滅的夢魘。醫師指出，孕媽咪面對靜脈曲張應及早發現治療，除傳統治療外，亦可考慮雷射治療，但若延宕不處理，靜脈曲張則可能會發展為腿部潰瘍，並且有因血栓引起栓塞釀成致死風險，千萬不可小覷。

台北長庚醫院整形外科、雷射中心主任醫師張承仁指出，女性每1次的懷孕對於下肢靜脈，都是1次次的傷害，據統計，國內約有1/3的孕婦會產生嚴重程度不等的下肢靜脈曲張，雖然在生產後多半會獲得緩解，但是在下次懷孕時又會再度復發。

妊娠浮腳筋　小心反覆發作

最主要原因是，產婦妊娠期間，全身血流量會增加，使得原本閉合的靜脈瓣膜分開，造成靜脈血液的逆流，再加上胎兒和子宮隨孕期的增加而變大，壓迫骨盆腔靜脈和下腔靜脈，使得下肢血液回流受阻，造成靜脈壓昇高，曲張的靜脈也會越來越明顯。

另外，服用避孕、荷爾蒙藥，或是有家族遺傳傾向，血管先天靜脈瓣膜薄弱而閉鎖不全，或是孕期體重過重等，都是靜脈曲張的高危險群；因此平時的保健、穿著醫療級彈性襪相當的重要。如果準媽媽出現了小腿皮膚發癢、鬱血性皮膚炎，則建議應盡速就診。

雷射治療傷口小　安全性高

張承仁醫師強調，傳統上對於較輕度的靜脈曲張，可採用保守療法如彈性襪的穿著或注射硬化劑；對於較嚴重的靜脈曲張，則採用外科開刀抽除術，病人必須住院，術後除了瘀血、疼痛，也會留下多處手術後造成的疤痕。

而雷射手術則是利用先進技術，將雷射光線導引入靜脈內造成血管萎縮、凝結，手術時間除可縮短外，亦能減少手術中的失血及術後瘀血、腫脹、疼痛等現象，且侵入性非常微小、安全性高，術後並無明顯的疤痕，因此病人恢復較快可縮短住院天數。

防靜脈曲張　生活6小撇步

1.避免長久站立：白天工作時，儘量不要站立太久，但也不要長久都坐著不動，應該儘可能走動，或隨時做足背的屈曲運動，使肌肉收縮，幫助血液回流。

2.切忌交叉翹腿：在坐著休息時，可抬高小腿於矮板凳上。切忌交叉翹腿，妨礙血液循環。

3.穿著舒適衣物：儘量穿著寬鬆且舒適的衣物，尤其是在小腿上禁止穿很緊的襪帶、束帶或半統襪等。

4.採左側臥睡姿：睡覺時，宜採左側臥姿勢，因為，側躺時子宮不會壓迫血管，靜脈壓才不會上升。

5.睡時墊高腿部：睡覺時，腿部可以用枕頭稍微墊高，幫助血液回流。

6.多吃蔬菜水果：多吃青菜、水果，以防止便祕情形。保持充分休息，切勿使孕期體重超重太多。

【醫師小叮嚀】：

懷孕是靜脈曲張惡化發生的關鍵期，如果能在懷孕期間做好預防的準備，便能大幅降低靜脈曲張惡化的機率，尤其是第1胎，所以孕婦必需要多加留意，若發現患上靜脈曲張便需盡快求醫。

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【華人健康網圖文提供／蘋果屋出版社】呂醫師這樣說：

背部脂肪肥厚，線條鬆垮，最會透露出女性的年齡。利用手拉繩做擴胸運動，可穩定動作核心，且加強緊實肌肉，不僅能美化背部線條，同時連女生最在意的胸部外擴也能防治。

練習次數：每回抬10下；重複3回。

步驟1：背後預備

站立雙腳與肩寬，上半身挺直呈一直線；將繩子對折，雙手在背後握住繩兩端，拉直。

步驟2：雙手後抬

吐氣，將意識放在肩胛骨，以肩胛骨的力量帶動雙手同時往後、往上高舉繩子。

步驟3：夾背抬最高

繼續吐氣縮腹，肩胛骨往後內夾，肩背出力讓繩子抬到最高，繩子與地面保持平行，保持10秒。吸氣放鬆回位，重複練習。

POINT：身體可稍微往前傾，有助肩背出力。

TIPS：繩子不可歪斜

雙手在背後抬繩子時，要保持與地面平行，否則兩手作用力不均勻，會造成肩膀痠痛，成反效果。

本文出自蘋果屋出版社《驚人の燃脂跳繩減肥操》

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】您有失眠嗎？失眠不是無法可治，只是沒有用對方法。中醫師指出，失眠是現在高壓力環境常見的文明病，長期有失眠困擾的民眾，就診時務必與醫師討論造成失眠的原因，平日則可利用助眠藥膳酸棗仁湯，或是按安眠穴助好眠。

台灣基層中醫師協會理事長、開業中醫師陳潮宗指出，現代人常因工作壓力及各種生活作息不正常，而容易產生睡不著的情形，久而久之就出現失眠症狀，不僅常伴隨如頭痛、頭暈、健忘、焦慮、心悸等症狀，甚至誘發身心疾病。

臨床上，引起失眠的原因有很多，中醫認為失眠，其主要病位在心、腦，與腎肝膽脾胃等臟腑相關，失眠又稱不寐。

不寐的形成有4個原因：1.是情志不舒，肝氣鬱結。2.是飲食不節，脾胃受損，痰濕內蘊，故有胃不和則卧不安之說。3.是思慮勞倦太多，傷及心脾，4.則是陰虛火旺，心腎不交，上述四個病因最後均會導致陰虛陽盛，陰陽失調，使心神不安或心神失養而形成失眠。

緩解失眠　助眠藥膳

1.酸棗仁湯

組成：酸棗仁4錢、川芎2錢、知母2錢、茯苓3錢、甘草2錢。

作法：將所有藥材先過水洗一遍，水煮滾後將所有藥材加入煎煮，煮滾藥材入味後當茶喝。

功效：養血安神，清熱除煩。

助眠3穴位　寧心安神

1.安眠穴：頸部後髮際下，在翳風與風池穴聯線的中點。

2.內關穴：前臂掌側，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。

3.神門穴：腕部腕掌橫紋上，尺側腕屈肌腱橈側凹陷處。

功效：寧心安神、鎮靜助眠的作用。

方式：每穴以拇指指端輕輕按揉1至2分鐘，睡前按摩。

改善睡眠　生活6小撇步

1.減少午睡或白天補眠，如必須白天休息也應減少補眠的時間，避免熬夜。

2.晚上盡量不做運動或刺激性活動。

3.傍晚或晚上，不喝含有咖啡因的飲品，尤其是睡前。

4.避免晚餐太過豐盛或太晚進食，而影響睡眠。

5.晚上避免大量飲水，以免夜尿次數過多而影響睡眠。

7.睡前泡澡或泡腳，可疏緩一天緊張的情緒，有助睡眠。

8.不要將工作帶到床上，有睡前閱讀習慣者，應看些較輕鬆的文章或書。

6.保持舒適的睡眠環境，床鋪不可太冷或太熱。

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【華人健康網圖文提供／商業周刊】明明前一天還好好的，卻一覺醒來，眼睛長了針眼，急性的紅、腫、熱、痛，不只外觀不好看，也可能影響視力，到底該如何保養，才能避免惱人的針眼又冒出來？

小小針眼，不發則已，一連續發作起來，眼皮紅、腫、熱、痛，讓人困擾；若反覆嚴重發作，即使動手術治療，也可能破壞麥氏腺，加重乾眼症的不適。

麥氏腺又稱為瞼板腺，是眼周皮膚內的特殊皮脂腺，用手指翻開上、下眼瞼，仔細看，在緊靠睫毛內側，可看見小小一整排的小洞，就是麥氏腺的開口。

其主要功能是分泌淚液最外層的脂質層，可透過眨眼，將脂質層均勻分布在眼球表面，形成防護罩，增加淚液的表面張力，並防止淚液散失。

當麥氏腺阻塞、急性感染時，會形成又紅又腫的針眼，不只外觀不好看，也可能會壓迫角膜，造成散光。當感染嚴重，引起蜂窩性組織炎，就是需要住院治療的眼科急症。

到底以往好發在夏季的針眼，為何現在也好發在寒冷的冬季？什麼情況下，得考慮動手術？一發再發的針眼，到底該怎麼辦？本週由專精眼瞼疾病診療的王司宏醫師，分享減少針眼發作的日常養生之道。

低頭族也可能感染

疲勞會導致腺體阻塞、發炎

一般經驗，針眼是炎熱夏天常見的眼科疾病，但最近門診，每天都會碰到因長針眼而求診的患者，人數也不只是一、兩位，時常是一個門診，就碰到好幾位，而且兒童有明顯增加的趨勢。

就像皮膚的皮脂腺塞住後會有粉刺，若有痤瘡桿菌感染，則會長青春痘，針眼就有如眼周的青春痘，是麥氏腺阻塞後的感染症狀，而比較常見的致病菌，是金黃色葡萄球菌。

成人常在熬夜、吃麻辣、炸雞後，較易冒出青春痘，同時出現針眼的困擾，尤其現代人3C成迷、用眼過度，會讓眨眼次數減少，不只容易眼睛乾澀、疲勞，有時也會阻塞麥氏腺的出口，讓針眼發作。

兒童秋冬容易長針眼，有時上眼皮長完，換下眼皮，左眼長完又換右眼，要注意是不是因本身有過敏體質，引起過敏性結膜炎，不自覺頻繁揉眼睛，使眼周附近常見的金黃色葡萄球菌有機可乘，導致反覆感染發炎，並使麥氏腺化膿，形成像一個有黃色針頭的膿包，同時有紅、腫、熱、痛的不適症狀。

有些針眼長得比較深，眨眼會明顯有卡卡的異物感、痛感。

手術五分鐘就搞定

14歲以下兒童須全身麻醉

一旦長針眼，應及早就醫，可先嘗試外用或口服藥物，降低局部發炎，尤其眼皮腫得很厲害，擔心有蜂窩性組織炎危險時，建議以口服藥控制發炎。

發炎的腫塊，若無法以藥物排除，再考慮門診手術劃開排膿。手術時間很短，一個針眼約只要五分鐘左右，但過程必須用夾子夾住眼皮，有時還得把眼皮翻過來，刺破針眼或用刮杓把膿包清乾淨，連大人都覺得相當辛苦，若是十四歲以下的兒童，必須以吸入性的全身麻醉，才能順利進行手術。

針眼手術傷口很小，通常不需要特別縫合，但還是會形成微小的疤痕。若多開幾次，眼皮會相對較不平整，眨眼時，脂質層的分布不均勻，眼球會較容易有乾澀、角膜破皮、潰瘍的可能。

經常長針眼，即代表生活形態要重新審視。早晚洗臉時，可檢查一下睫毛旁的麥氏腺開口，有沒有小小透明微黃的顆粒，這就像是皮膚上的粉刺，代表麥氏腺的開口，已有阻塞現象，可用無菌棉棒沾生理食鹽水，輕輕擦拭去除，幫助通暢。

少用洗眼液清潔

天然淚液較能抗發炎、殺菌

晚上洗完澡，也可用攝氏四十度左右的溫毛巾，溫敷五分鐘，幫助麥氏腺排泄順暢；再用乾淨的手指，輕輕按摩睫毛附近的區域，若按起來有點痛痛的，代表有阻塞，就要注意少熬夜、少吃麻辣或油炸食物，並避免用眼過度。

有化妝習慣的女性，宜減少化濃眼妝，尤其是內眼線，以免針眼發作。此外，許多女性會用洗眼液來加強眼周清潔，但對眼睛來說，具有抗發炎、殺菌成分的淚液，才是最好的清潔保養液，並不建議使用外來的洗眼液，把天然的淚液沖洗掉。

若按摩睫毛附近的區域，有無痛的腫塊，建議應就醫，確認是不是肉芽組織引起的霰粒腫。霰粒腫雖然不是感染，也不痛，但有可能越長越大，壓迫角膜、引起散光，建議及早切除，以免影響視力。

有的孩子因眼睛過敏，忍不住搓揉，一次就長好幾顆針眼，門診上，曾碰過一次長了五顆的情況。而且兒童針眼會紅腫得很厲害，讓視力模糊、看不清楚。光用藥物治療，往往要拖很久，開刀又須承擔全身麻醉的風險及煎熬。

除了注意上述的日常養生技巧，少吃炸物、巧克力、堅果外，還要留意過敏性結膜炎的控制，眼睛很癢時，可用冷毛巾稍微冷敷止癢。若空氣品質很差，應減少戶外活動。

至於年長者，若有同一位置反覆發作、傷口糜爛的針眼症狀時，則要小心是否為少見的皮脂腺癌，必要時，須做切片檢查。

【延伸閱讀】護眼保健3要訣

預防長針眼的關鍵，在於及時處理眼瞼裡的麥氏腺阻塞。做好護眼3要訣，有助保持腺體通暢，減少針眼反覆發作。

1. 飲食宜清淡，少吃麻辣、油炸或高熱量食物。足夠的睡眠，勿用眼過度。

2. 每晚洗澡後，用溫毛巾敷眼周5分鐘、輕按摩，可讓麥氏腺排泄順暢。

3. 睫毛旁若有透明微黃小顆粒，可用無菌棉棒沾生理食鹽水，擦拭去除。

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【華人健康網資料來源／39健康網】女孩子都希望自己的肌膚能夠白白淨淨嫩嫩的，可是環境的污染加上不規律的飲食，讓很多人肌膚出現問題。其實肌膚問題在出現之前，會給我們很多信號，注意到，早預防就能避免。

1、臉色：

臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸、鐵質及維他命B12。女性臉色不好主要是由於失血性貧血造成，月經不規律、經量過大是普遍的原因。

2、前額：

前額出現痘斑，是肝臟裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。

中醫以為肝臟排毒可以多吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通曉肝氣，發揮很好的疏肝、解鬱、緩解心情效果，屬於協助肝臟排毒的食物。中醫專家引薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁，或是青檸檬水，直接飲用就好。

3、太陽穴：

太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。

4、眼睛周圍：

眼睛四周圍乾澀，或是出現像乾燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取。

5、臉頰：

老煙槍的臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路，這是皮膚缺氧氣的訊號。最好的決方法就是戒菸！

6、嘴角：

嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質了！

7、嘴唇：

冬天特別乾冷，嘴唇出現乾燥、脫皮、剝裂現象的身體告訴你缺乏維他命B群，需要加以補充一番。 正常人的嘴唇紅潤，乾濕適度，潤滑有光，如果身體有問題，嘴唇會及時給你信號！

8、下顎：

每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆痘子，這區域的皮膚變化與卵巢有直接關係，可以身體按摩或是淋巴引流改善。

9、眼睛下方：

眼睛下方與腎臟有直接關係，當出現黑眼圈、眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要節制這類飲料，同時多喝開水。 早上起來，如果發現自己眼圈發黑，臉色晦暗，表明腎臟負擔太重了。

10、鼻子兩側：

鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微乾燥脫皮現象，表示血液循環不良，可以適度地進行按摩，加強這部分皮膚的血液循環。或是適量補充鋅，維他命B2及B6，對於改善此部分皮膚的血液循環與油膩有大的幫助。 鼻尖代表了心臟的情況。鼻尖呈紅色或紫色，可能是血壓偏高，或鹽和酒精攝取過多。

資料來源：39健康網www.39.net

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】偏頭痛是女性關心的話題，與男性相比，女性發生偏頭痛的幾率比較大。醫師指出，女性發生偏頭痛情況中，有50%是出現在月經前後時段的。其中，最常見的是在月經到來前2到3天內出現偏頭痛，而這類型偏頭痛，主要多由月經前身體荷爾蒙分泌不穩定所致，千萬不可小覷。

奇美醫學中心神經內科主治醫師林高章建議，年輕女性可以在月經前後進食牛奶、燕麥、蔬果、牡蠣等食物，能夠協助身體緩解荷爾蒙分泌異常所造成的不適。另外，注意緩解心理壓力、適當做運動等，都有助降低月經前後出現偏頭痛的幾率。

飲食不當　好發女性族群

天氣冷颼颼，在戶外迎風一吹，不少人又犯了偏頭痛。事實上，偏頭痛是世界衛生組織公告的4大失能疾病之一，全台灣約有180萬人患有偏頭痛，女性約為男性的3倍，其中又以20至40歲女性居多，不僅影響工作效率、降低產能，也嚴重影響到生活品質。

要注意的是，國內有許多女性患者在月經前後、晚上失眠、風吹受涼、空氣不流通等情況下，都容易出現偏頭痛的現象。特別是，在偏頭痛案例中，大概有20%是由飲食不當所導致，建議平日可多攝取香蕉、豆類等食物；尤其女性要多補充鈣質、鐵質，多運動，或是多按麼頭頂百會穴，緩解因偏頭痛所帶來的身體不適。

偏頭痛　屬非感染性發炎

林高章醫師強調，偏頭痛成因目前仍無定論，由於受到身體內在變化如生理週期、情緒、壓力及睡眠等，或外在刺激如氣候變化、食物影響，如巧克力、起司、柑橘、味素等，致興奮性物質外漏，刺激到三叉神經而引發一連串非感染性的發炎反應。

而當刺激傳至腦內下視丘，會產生噁心、嘔吐、倦怠、疲勞。通常睡一覺就會改善。然而如果發作太頻繁，容易變成「慢性偏頭痛」；另發作前有人會有視覺先兆，出現閃光、模糊、東西變大、小等，稱為「預兆型偏頭痛」。

常掛急診　卻找不到原因

臨床觀察，偏頭痛族群中，一般以沒有合併視覺預兆者比較常見，約佔75%，而頭痛過程中，合併頭暈的比例也可高達70%。急診也常見年輕女性因頭暈、頭痛而求診，大多數檢查都無異常，然而病人卻因時常掛急診，要求檢查，而造成醫療重複浪費。

治療方面，藥物可分急性緩解及慢性預防。但多數年輕女生不喜歡吃藥，但後果卻常常造成慢性偏頭痛，或者藥物依賴性頭痛。林高章醫師提醒，病人不要亂服成藥或自行停藥，如有疑問可向頭痛專家請教。

醫師強調，偏頭痛的發作在很多情況下都有誘發因素，比如閃爍的燈光、睡眠不足、天氣突變、情緒變化等。有的患者反映，在頭痛時心裡很煩躁，不願意與人說話，怕聲音，覺得有光亮的地方特別刺眼。因此，遠離這些誘發因素對於偏頭痛的控制是十分重要。

對於年輕病人，非藥物治療可能比較適合，例如放鬆療法、生理回饋、瑜珈、打坐等，而規律運動（每週3次，每次30分鐘），適度水分（2000-2500cc／天），提高身體代謝，對於偏頭痛的緩解會有很大助益。

飲食地雷　增偏頭痛風險

1.如乳酪起司、紅酒、巧克力或柑橘類水果等。

2.亞硝酸鹽食品，如香腸、熱狗、火腿、臘肉等醃燻肉類或加工肉品等。

3.含阿斯巴甜成分的代糖食品，如市售低卡飲料、無糖口香糖、無糖優格等，都有可能誘發偏頭痛發作，能避免最好。

補充3元素　減緩偏頭痛

1.補充不飽和脂肪酸（omega-3）：如亞麻籽、核桃、鮭魚、大比目魚、鯡魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鱈魚等。

2.補充維生素B2（核黃素）：包括蘑菇、瘦肉、肝臟、蛋類及綠色蔬菜等。

3.補充鎂離子食物：有全穀類食物、胚芽、堅果種子（如葵花子、杏仁、腰果）、香蕉、紅龍果、甜菜和菠菜等。

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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）較硬難嚼的全穀，好處可不少！國外研究發現，孩童每天吃不到半碗糙米飯，肥胖機率高出4成。營養師表示，全穀富含膳食纖維、維生素、礦物質，以及植化素等，有助體重控制、刺激腦部發育，以及增進牙周健康的功效。

美國塔夫斯大學2013年研究，針對國小3至6年級學童、共792名，進行飲食狀況調查，結果發現，發現每天吃不到1份全穀類（約半碗糙米飯）的孩童，其肥胖機率比每天吃1.5份的孩童高4成，約多1.2公斤。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，全穀類較有嚼勁，多咀嚼可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康，還能刺激腦部發育，提升孩子的學習力，學齡前孩童多攝取，能增進口腔齒顎發展、舌頭及嘴唇等口腔器官靈活度，幫助未來說話能力。

許惠玉強調，全穀富含膳食纖維，以及各種維生素、礦物質及植化素等，有助於延長飽足感、控制體重，以及降低心血管疾病、腸癌症發生率，也能預防第二型糖尿病等，好處多到數不完。

（優活健康網編輯部／綜合整理）在中國醫學的五方與五臟的理論中，腎臟在五方中屬於北方，而北方的顏色是黑色的。不知道大家有沒有去過北京的社稷壇？那是明清兩代的皇帝們，在每年開春的時候，去開壇祭祀社、稷神祇的祭壇，「社」是土地神，「稷」是五穀神。社稷壇位於天安門的西側，就是現在的「中山公園」裡面正中的位置。此壇是呈正方形的三層高臺、以漢白玉砌成，象徵著「天圓地方」之說。壇上鋪有東方青、南方紅、西方白、北方黑、中央黃的五色土，四方矮牆也按方向覆蓋著四色琉璃瓦。而這五色土是由全國各地納貢而來的，以表示「普天之下，莫非王土」。

北方黑──北方是黑土地，因飽含了豐富的腐殖質所以黑，而南方土地因含酸性物質多故紅色，西方因含鹽鹼量大故白色，東方因溫度雨水適宜，常年耕耘故青色，中間黃則是因為黃土高原被雨水帶下來衝擊而成。所以，黑色屬於北方，而不是其他顏色屬於北方。除了從國土的顏色上來看之外，我們也可以從中原地區來看，在中原地區，太陽的位置偏於南方，所以使北方相對於南方較「黑」。北方既是黑色，而腎又屬於北方，所以黑色自然就入腎了，正如《黃帝內經》中的那句話，「北方黑色，入通於腎」。

我還曾經看過有人從「醫易同源」的角度來解說它，源自於《周易．繫辭下》中的這句話：「天地氤氳，萬物化醇；男女構精，萬物化生。」在易經八卦中，乾為天為父，坤為地為母，也就是說人天相應。那麼人知恥，天亦知恥。天地在做愛時，一定先烏雲密佈，遮住太陽，在氤氳的過程中打雷下雨，打雷就好像是天地氤氳時的性吼，而所下之雨則是天地之精。不管是大雨，小雨，還是皚皚的白雪，這些天地之精都是來自於黑色的雲，那麼人之精來自於黑色的食物也就理所當然了。這種說法其實也不無道理。

既然「黑色入腎」，如果想要養腎的話，「黑色食物」就應該是平時飲食中必不可少的了。不過黑色食物有很多，做法也有很多，在這裡我給大家推薦幾個，不妨一試。

黑色食物1）黑米

準備黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗淨，然後浸泡一晝夜，將泡米的水與米同煮粥，以保存營養成分。待粥煮至濃稠時，再放入紅糖調味，稍煮片刻即可食用。人們在長期的服用中發現這黑米粥可以改善頭昏目眩，故稱其為「藥米」。其實這根本原因是黑米可以養腎。腎主骨，骨生髓，而腦為髓之海，所以如果腎精充足的話，腦袋就不會暈暈的，而是神思敏捷了。

黑色食物2）黑芝麻

很多人都喜歡喝超市賣的黑芝麻糊，其實自己也可以做「黑芝麻麵茶」來代替。準備白麵粉五百克，黑芝麻100克，將黑芝麻炒熟（當然買現成熟的也可以），白麵粉炒至焦黃，每天早上起來時，用滾開水沖調30克左右食用，也可以加鹽或者糖調味。如果常服的話，對於鬚髮早白和脫髮有很大的作用。這其中的奧妙也源於黑芝麻可以補腎。腎，其華在髮，「華」即「榮華外露之意」，青少年一般腎精足，頭髮就會烏黑茂密且光亮，相反，年老體弱的人，腎氣不足，頭髮就會慢慢變白，枯槁甚至脫落。

黑色食物3）黑豆

準備黑豆200克，清水800克，糖少許。將黑豆洗淨，用50度的溫水，浸泡一夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機中，攪打約二分鐘充分將黑豆打碎。然後用漏網將豆漿過濾到碗中，可保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中，大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可，剩餘的豆渣則可做成豆渣餅。當然，也可以用豆漿機直接打成豆漿，或者做黑豆粥也是不錯的選擇。黑豆被古人譽為腎之穀，黑豆不僅形狀像腎，還可以補腎強身，對於腎臟有保護作用，特別適合腎虛患者。民間有句諺語：「每天吃豆三錢，何需服藥連年。」這和黑豆養腎的功效是分不開的。

黑色食物4）桑葚

用桑葚30克（鮮者60克），糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許即可。此為「桑葚粥」，也可以平時當做水果吃。研究發現，桑葚對於腸燥便乾者很有幫助。腸燥便乾多是由於體內缺少津液，而腎為水臟，主津液，桑葚養腎，故對於腸燥便乾有幫助了。研究還發現，桑葚可以提高精液的品質，所以，對於積極備戰「造人工程」的男性朋友，不妨多吃一些桑葚。

最後再給大家一個「強上加強」的方法—「三黑」粥。用50克黑米，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，共同熬粥後加入紅糖調味即可。核桃仁也是補腎佳品，此粥對於腎虛貧血者很適用。黑色的食物遠不止這些，還有黑木耳、黑棗、紫米、紫菜、烏骨雞、海帶、黑香菇、黑葡萄、黑海參等。不過需要注意，不管什麼好東西，都要防「過猶不及」，否則只能適得其反。明白了這些，以後在飲食上，可就要眷顧一下黑色的食物了。

（本文摘自／男人養腎，女人養肝／八正文化出版）

（健康醫療網／記者許碩穎報導）寶寶未滿周歲就開始冒第一顆牙了，但許多新手媽咪甚至不知如何替寶寶清潔口腔，導致寶寶還沒換牙，乳牙就蛀光光了！齲齒帶來的不只是牙齒痛而已，如果不好好治療，寶寶不願意咀嚼，進而影響飲食，容易導致營養不良而妨礙成長發展。

平均而言，寶寶在6個月時會開始萌出第一顆牙，七歲後乳牙便功成身退，相繼掉落，開始汰換成恆齒，恆齒約在12歲左右長齊，而這一副牙齒將會陪伴我們一生。正是如此，許多母親認為乳牙終究會掉光，孩子長出恆齒後就可取代乳牙，應不需要好好照護牙齒。也有另一派母親主張，若孩子蛀牙，牙齒痛，就乾脆拔掉吧。

台灣微創植牙醫學會理事長趙培勳醫師表示，乳牙也是有功能的，從開始吃副食品後，「咀嚼」對孩子往後的口語表達能力有相當大的助益，二來，乳牙可幫助恆齒成長，可降低恆齒咬合不正的問題。若孩子一蛀牙就拔掉乳牙，會影響上述所提到的兩大功能。

乳牙齲齒，到底該拔掉還是補蛀牙？趙培勳醫師建議，先修補再拔除。齲齒的蛀牙程度較不嚴重的，可先進行填充；若嚴重蛀牙的乳牙，則依狀況判斷(如年齡)是否該做根管治療還是拔除。

趙培勳醫師說，寶寶的乳牙若一旦蛀掉後，會感到疼痛，排斥咀嚼，容易營養攝取不足，影響發展，所以寶寶進食後一定要清潔口腔(乳牙、舌苔與牙齦)，每半年可帶孩子檢查牙齒、塗氟,，可避免蛀牙。而已填充蛀牙的寶寶們，補蛀牙後的牙齒切勿過度使用、咀嚼硬物，以免填充部分碎裂。醫師叮嚀，寶寶進食後一定要替寶寶清潔牙齒，每半年可帶孩子檢查牙齒、塗氟,，可避免蛀牙。

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】每天三餐加點心宵夜，您的蔬果攝取量達標了嗎？最新研究發現，國內超過92％民眾的每日蔬果攝取未達及格標準，其中以紅色植物營養素（簡稱為植化素）缺最大，不足比例高達88％，其他顏色植化素也都缺乏超過70％，長期恐會提高身體氧化壓力，增加慢性發炎疾病甚至癌症的風險。

每日蔬果579　國人達標率僅7.4％

每人每日的蔬果攝取量不相同，「蔬果579」是依據不同年齡、性別和總熱量需求等項目綜合評量，原則上建議兒童每天至少攝取3份蔬菜、2份水果；成年女性是4蔬3果，成年男性為5蔬4果。

不過，由安麗紐崔萊贊助，台灣保健食品學會執行的首份國人植物營養素攝取現況研究公布，結果卻跌破學者專家的眼鏡。研究團隊代表、中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵博士表示，研究發現全台19歲以上民眾，超過92％的每日蔬果攝取量未達到衛生福利部建議的個人「蔬果579」標準，也就是說，每天吃夠蔬果的人僅佔7.4％。

若每日蔬果建議攝取量採寬鬆定義，舉例來說，兒童每日5份蔬果不是採用嚴格的「3蔬2果」定義，而是以「蔬果總合為5份」計算，達到標準的民眾也僅有24.8％。長期蔬果攝取不足，容易增加心血管疾病、中風和癌症的風險。

五色蔬果植化素大不同　國人飲食最欠「紅」

潘文涵博士指出，研究也發現在國人飲食中，地瓜葉、柳橙、葡萄柚及其製品是攝取多種植化素的主要來源食物；若以蔬果顏色分析，紅色食物缺最大，植化素攝取不足比例高達88％，其他依序則為橘黃色植物蔬果的82％、藍紫色食物79％、綠色食物71％，以及白色食物的70％。

潘文涵博士表示，蔬果除了含有各種維生素、礦物質和膳食纖維之外，目前營養學界發現植化素也是幫助預防退化性疾病發生的關鍵之一。存在蔬果中的植化素多達上百種，每天均衡攝取各色蔬果就能攝取不同類別的植化素，滿足不同的生理需求。

綠色食物含有兒茶素、異硫氰酸脂等植化素，可促進肺部和肝臟健康；番茄、紅椒等紅色食物含茄紅素和鞣花酸，可促進消化道和泌尿道健康；藍紫色食物則含有花青素和白藜蘆醇等植化素，有助腦部和腎臟健康。橙黃色食物則含有葉黃素和檸檬黃素，白色食物含有大蒜素和檞皮素等。

蔬果攝取3原則：份量足、五色齊、種類多

吃對食物是守護健康的第一法則。專家呼籲民眾養成均衡飲食的習慣，每天攝取足夠，且色彩和種類多樣化的蔬果，補充各種類植化素，以幫助身體抗氧化、調節免疫系統，減少慢性發炎，甚至預防慢性疾病的發生。

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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）外皮Q軟、內餡香甜的芝麻湯圓、花生湯圓、紅豆湯圓，還有紅白小湯圓，加上肉絲、青菜，就可當正餐，元宵節人人都會吃湯圓應景。不過，營養師提醒，湯圓熱量頗高，吃4顆包餡湯圓，或40顆小湯圓，熱量相當一碗飯，要快走將近1小時才能消耗。

台安醫院營養師劉怡里指出，坊間常見的包餡湯圓，如芝麻湯圓、花生湯圓及鮮肉湯圓，其內餡摻入豬油混合而成，油脂含量很高，一顆約70大卡，吃4顆熱量等於一碗飯；若搭配花生湯、紅豆湯等甜湯，熱量甚至超過300大卡，建議湯品選擇清湯或黑糖水最好。

紅白小湯圓部分，劉怡里表示，10顆小湯圓約為70大卡，一次吃下40顆熱量才等於一碗飯，不太容易攝取過量，建議加入瘦肉絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、茼蒿、小白菜等，做成鹹湯圓食用，若要喝湯最好不要超過半碗。

另外，劉怡里提醒，包餡湯圓若要當作點心食用，前一餐的飯量最好減半，以免熱量攝取過高，要快走一小時，才能將多餘的熱量消耗完全。

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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】孩子偏食，父母難為！許多孩子無肉不歡，但2歲半的祐祐，卻總是嫌肉太硬，不愛吃，結果造成缺鐵性貧血，經常生病住院，且食慾和活動力也每況愈下，幸好經半年的補充鐵劑治療和食物補充，才免於身體持續缺鐵而影響大腦和神經發育。兒科醫師表示，寶寶滿6個月後的鐵質需求量大，飲食應補充攝取。

缺鐵性貧血是由於體內貯存鐵缺乏，影響血紅蛋白合成致使血紅蛋白減少所引起的一種小球性貧血。

大腦發育黃金期　寶寶半歲後別缺鐵

台大醫院新竹分院小兒科醫師李孟如表示，缺鐵性貧血可發生於各種年齡，通常剛出生的嬰兒體內還含有足夠量的鐵，但進入6個月後，對於鐵的需求也較成人高，這個時期也是大腦發育的黃金時期，缺鐵會影響大腦和神經的發育，若不及時糾正，過了這個時期即使貧血改善了，對大腦和神經造成的影響，也不可逆轉了。

缺鐵性貧血的一般表現，包括皮膚粘膜逐漸蒼白、容易疲倦、食慾不振、不愛活動、容易感染。較大孩童可觀察到精神不集中、記憶力減退。長期缺鐵會導致生長遲緩，甚至智力低於一般正常兒童。其他較少見的症狀還包括腿抽筋、嗜吃冰和「匙狀指」等。

寶寶缺鐵性貧血　「鐵」定要補！

目前缺鐵性貧血的治療以鐵劑及食物補充為主，需注意的是若連續吃4至6個月鐵劑，達到抽血結果正常後，仍應繼續服用2至3個月，好讓體內鐵的儲存量足夠。

然而，比起鐵劑補充，平日藉由食物攝取鐵，才是解決缺鐵性貧血的根本之道。李孟如醫師表示，通常食物顏色愈紅，含紅血素鐵愈高，且動物性食物的鐵量比植物性高，紅肉例如牛肉和羊肉都是不錯的補鐵食物。另外，富含維生素C的蔬果類也要多吃，可增強鐵的吸收。但吃含鐵食物的同時，要減少茶和咖啡的攝取，以免抑制人體對鐵質的吸收。

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