（中央社記者陳清芳台北22日電）已經治療骨鬆，為什麼還會骨折？面對許多患者的疑問，8家醫學實測194位患者後發現，近9成維生素D3不足，這會影響到鈣質吸收及骨鬆療效。

72歲陳女士現身說法，她在停經後開始腰痠背痛，直到連腳都開始痛，不料前年走路被人碰一下就跌跤，之後以為坐骨神經痛，沒想到卻是腰椎骨折，行動不便花了3個月才痊癒，接受檢測時，她體內的維生素D3濃度嚴重不足，只有12ng/ml，遠遠低於正常值 30ng/ml。

長庚醫院內分泌暨新陳代謝科主治醫師黃兆山指出，去年國內醫界這項的首次實測調查，以停經後發生骨鬆骨折的婦女為對象，發現維生素D3濃度足夠者，僅有13.4%。

黃兆山說，骨鬆治療中，鈣與維生素D3的補充不可偏廢，維生素D3足量才能有效幫助腸道吸收鈣，以達到降低骨折風險的治療目標。美國研究顯示，每降低10ng/ml的維生素D3濃度，髖部骨折風險將增3成。

人體皮膚受陽光中的紫外線日照就會形成維生素D3，在日照充足的台灣，國人會還會缺乏嗎？衛福部2011年「國人維生素D營養狀況初步分析結果」，國人66%嚴重缺乏維生素D3。

黃兆山說，國際骨鬆症基金會建議50歲以上的熟年族，每天補充800到1000國際單位(IU) ，嚴重不足者在積極治療期間的劑量甚至5000單位，糖尿病患以及長期服用類固醇者、憂鬱症病患，需要特別注意維生素D3缺乏。

中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳芳萍提醒，骨鬆高危險群民眾若不積極預防，一不小心跌倒就容易骨折，骨鬆治療中，鈣與維生素D的補充不可偏廢，維生素D3足量才能有效幫助腸道吸收鈣，以達到降低骨折風險的治療目標。1040322

>20多歲的你，是不是對抗老漫不經心，甚至覺得還輪不到你？但請回頭看看過去的照片，你可能會驚覺蘋果肌好像往下移動、法令紋、抬頭紋也出來Say hi……雖然該在的都還在，但肌膚正逐漸走向衰老！想為青春紮下根基，Misju無痕逆齡拉皮會是你的抗老好良伴！> >20世代 排除老化因子 >人氣網模娃娃的上鏡「V臉肌密」

超人氣網拍麻豆娃娃，每天拍攝工作滿檔，還得經常做表情，也因此年紀輕輕，仍沒辦法抵抗地心引力的摧殘，輪廓已不像從前那般緊緻，搞得她心慌慌。娃娃說：「好險！遇到了陳明芳院長，找到可以幫助我hold住上鏡美肌的秘密武器─Misju無痕逆齡拉皮，讓我在繁忙的工作中，輕輕鬆鬆就能讓肌膚內繃、外緊，持續以最完美的巴掌小V臉在鏡頭上呈現，留住令人稱羨的娃娃臉。」

>KEEP青春時光 快趁年輕存本

陳明芳院長表示，過去大家認知的拉皮手術多是上了年紀的人才會有的需求，但其實，大家應建立抗老要趁早規畫的觀念，當肌膚出現稍微鬆、垂的警訊時，即時透過治療解除警報，會來得比完全崩盤後的「重建」來得輕鬆容易。因此25歲開始，就應該要趁早儲存青春資本，為美麗紮下根基，韓國風行的Misju無痕逆齡拉皮，對於忙於衝刺事業、經常熬夜而疏於保養的年輕世代女性，可說是抗老的好夥伴！

>30、40世代 修復肌膚損傷>貴夫人的救急法寶

30、40世代常見的老化現象，如嘴邊肉鬆弛、下巴線條鬆垮，明顯法令紋、抬頭紋等問題，Misju無痕逆齡拉皮也可協助改善，手術時間短，術後立即見效，因此在貴婦圈蔚為風行。陳明芳院長透露，不少企業老闆的夫人，有時需要陪同先生去應酬、出席活動，為了展現完美的模樣，很多人會選擇在當天來診所做Misju無痕逆齡拉皮，術後只會在入針處有些微瘀青，只需要上淡妝或遮瑕就可以漂亮美顏的去參加聚會。

>免開刀、立即有感 扭轉肌齡好EASY！

到底Misju無痕逆齡拉皮使皮膚即刻回春的奧秘究竟在哪裡？陳院長解釋說，Misju無痕逆齡拉皮是利用PDO治療縫線之縫合、組織固定技術，以及專業特殊的手法，透過醫師本身的創造力及經驗值，針對患者需求及部位的下垂程度，從臉部不同的角度，由不同方向植入多條手術縫線進行拉提，並使用不同粗細、不同長度的縫線來提高拉提的效果，不僅可以拉提法令紋、木偶紋、重塑蘋果肌、重塑V形臉，甚至可以拉提擦保養品也無解的頸紋、鬆弛的雙下巴。

>安全性高 大幅縮短手術時間

陳明芳院長補充說明，Misju是一種手術用的PDO縫線，線本身在兩端還特別設計了很多倒勾，可以牢牢抓住固定皮膚的兩端，達到拉皮效果。施術方式只需要透過針頭注射，傷口小，而且Misju新技術縮短了傳統拉皮手術的時間，減少傳統手術必須切斷縫線的不方便，屬於簡單、無恢復期的醫療行為。

>無痕逆齡拉皮療程安全嗎？陳院長即刻為大家解惑：「Misju本身是可吸收的手術線，在它被吸收的過程中也會刺激皮膚膠原蛋白自然增生，可以說是非常簡單有效又安全的立體拉皮術。」> >陳醫師小叮嚀>1. Misju無痕逆齡拉皮和以往的微整型完全不同，注射的深度必須要正確，需深至SMAS(筋膜層)才會有效。建議大家選擇經驗豐富的醫師進行手術。

2. 術後可維持一年半到兩年，但希望大家可以在術後滿一年的時候回到院所，依據實際狀況補幾條線，這是比較好且經濟的方式。

撰文／N．圖片提供／達志影像．本文感謝陳明芳醫師諮詢指導

(中央社記者張榮祥台南22日電)男女老少都可能便秘，多久排便一次才算正常呢，衛福部台南醫院表示，「因人而異」，但便秘容易發生在老人身上。

衛福部台南醫院中醫科醫師鄧佳明指出，流行病學統計，便秘被定義為「每週排便次數少於3次」，但有些人排便頻率正常，糞便卻過硬或糞便量太少；因此，便秘除解便頻率過少，還需考慮解便後是否不淨，或排便過程中費力等。

研究顯示，便秘不是自然老化中出現的正常生理現象，卻較常發生在老人身上；老人便秘容易伴隨食慾減退、腹部悶脹或作噁感等症狀，加上老人多患有多重疾病，服用多種藥物，若心智功能減退，缺乏活動，排便不暢將更嚴重。

鄧佳明表示，中醫稱便秘為「脾約」，指的是「大便秘結不通，腸道蠕動失調」，若長期使用瀉劑解決，將造成藥物依賴，間接導致腸道麻痹無力。

中醫以「潤腸滋燥，行氣通便」的緩瀉方式改善便秘，中藥複方溫和，較不刺激腸胃，且幾乎無副作用；針灸或按摩穴位，也能促進腸胃蠕動，解決便秘問題。1040322

【華人健康網資料來源／39健康網】久坐、持續看電視電腦等，都會讓人肩部不適。怎麼辦呢？專家的建議是：一起來做肩部保健操。

1、揉肩：直立，全身放鬆，以右手置於左肩部，輕揉20～30次。然後將左手置於右肩，輕揉20～30次。揉肩可以使肩部氣血疏通，起到行氣血、通經絡的作用。如按揉後，肩部感覺微微發熱，則效果更好。

2、劃圈：兩肩放鬆，屈肘，兩手分別置於同側兩肩，兩臂以肩為軸心而劃圈。先劃小圈，再逐漸增大，每次劃圈20個，順時針方向做10個，逆時針方向做20個。每天可做l～2遍。

3、前後擺臂：正立，雙臂自然下垂，調勻呼吸。當吸氣時，兩臂逐漸向前平伸、上舉，手要儘量舉高，達到可能達到的最高處；接著呼氣，同時兩臂放下，並向身後擺動，後擺時，手臂儘量後伸，並連續擺動10～15次。然後恢復原來的姿勢，稍停片刻，再繼續操作，可做1～3遍。

4、定步劃圓：兩腳開立，與肩同寬，兩臂下垂，呼吸調勻。先兩腿屈膝，左手自左股部經小腹、胸前，向上向左劃圈，腰也隨之左轉，身體重心漸漸移至左腳。然後右手自右股部經小腹、胸前向右劃圓，腰也隨之右轉，身體重心漸漸移至右腳。如此反復做20～30次。注意雙手劃圓時，動作儘量大一些，以腰為軸，左右轉動。

5、手指爬牆：面牆而立，兩腳開立與肩同寬，用手指爬牆，自下而上，直至手指能達到的最高處為止。如此反復5～10次。有肩周炎一類疾病的人，往往爬到高處時，肩部疼痛，但只要還能向上爬，就應該盡最向上，這樣才能逐漸收到效果。

資料來源：39健康網www.39.net

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【華人健康網圖文提供／大邑文化】常見的早餐型態不外乎麵包、牛奶或果汁。典型的中式早餐，則以稀飯為主食，稀飯含大量水分，經長時間熬煮的澱粉已被部分分解，搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外，大都是含鹽量極高的加工醃漬品，基本上不含足夠和適當的營養素。西式早餐在質的考量上相對比中式好，但也可能含過量的油脂及澱粉，尤其是口感好的烘焙類食品，如各式各樣含饀麵包等。

有些父母習慣讓孩子吃麥片加牛奶，既方便又健康，這不完全正確，需要留意的是坊間販售麥片的含糖量並不低，有的甚至比蛋糕和餅乾高。簡單的說市場上的早餐麥片，基本上是花錢買三樣東西：空氣、糖和麵粉。不信的話，仔細看看其使用原料成分。

根據一項針對1500多種兒童麥片的調查，每天一碗穀類麥片食品會讓小孩一年增加約4.5公斤。父母在替孩子選購麥片時要仔細看營養成分標示，算一算，孩子吃下的每份麥片的糖含量，不應該超過四公克。

健康早餐這樣吃！莫忘5營養素

那麼早餐應該吃些什麼？食物選擇原則，可從以下每一類食物中選擇一或兩項：

1.穀類：全穀、燕麥片、低糖穀類、小麥胚芽。

2.蛋白質類：蛋、魚、雞或火雞胸肉、豆腐、黃豆、堅果類（例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西堅果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亞麻籽、花生、花生醬）。

3.健康油脂類：堅果、酪梨、低脂乳酪（cottage cheese，百分之一脂肪）、馬蘇里拉起司（mozzarella，部分脫脂）、亞麻籽。

4.維生素及礦物質：各種水果，尤其是橘櫞類水果，如柳丁、葡萄柚、檸檬、柑橘、萊姆等，還有香蕉。

5.抗氧化劑：紅石榴、藍莓、紅莓、桑椹。

對於忙碌的現代人而言，早餐的關鍵在於準備工作和吃對食物。不少人是因為沒時間準備而棄守，其實，準備工作並不難；而吃對東西更重要。我演講時常舉一個例子，我在紐約的一個朋友，某天她剛買了一部昂貴的跑車，隔天就興沖沖的開到曼哈頓第五大道，但還沒到我家就在路上拋錨了，她不但引來了交通警察，還打電話去車廠把人家罵了一頓，「怎麼我才剛買就出問題啦？」車廠的人經過一番檢查後，非常禮貌的問她：「請問，您的車子出場開回家之後，去了加油站嗎？」朋友的車子真的就是沒加油才會拋錨。套用在人體上，早餐就是汽油，再好的一部車沒加油，哪裡都去不成！

決定早餐品質的兩大重要因素是前一天晚上的確認與準備，許多人早餐之所以會隨便吃或省略，大都是因為沒有食材或來不及準備。要提供一家人營養均衡的早餐，在晚餐之後、尚未坐下來休息之前，必須先檢查冰箱和廚櫃裡，是否有足夠的食材供第二天早餐使用，並先將隔天早上要使用的蔬菜和水果洗好，且將水濾乾益於保存。

小良媽媽的餐桌哲學：

給孩子的早餐，準備要即時兒子倆在高中最後兩年的時候，我們家的早餐是每人至少一杯綜合水果奶昔，因為美國高中生課業繁重，睡眠時間不足，常為了多睡一分鐘也好的情況下，而犧牲吃早餐的時間。但我的規定是：沒吃早餐不准出門，所以我準備了各種具抗氧化成分的莓果、亞麻籽、堅果等，和優格一起打成濃稠的奶昔，再加上現壓的一杯橘子汁。孩子根本不必花時間坐下來，咕嚕咕嚕喝下去，不用兩分鐘就可以出門；而當媽的我也很放心，確認孩子至少在中午用餐之前有足夠的能量去學習。

很重要的是，打完的果汁要立刻喝掉，這杯對人體很營養的食物，同樣對細菌也很營養，放著慢慢喝、或想到再喝時，也不知喝進多少細菌了。像我早上打優格奶昔時，會先將食材全部放進去，等到孩子出現的那一刻，我才按下啟動開關，因為食材裡有很強的抗氧化劑，不到兩分鐘就會變色（氧化反應）。

有人習慣現榨果汁，一喝喝半天，這並不衛生，一來細菌會增長，二來本是想要抗氧化，結果喝了沒效果也就罷，就怕還傷了身。尤其臺灣的天氣悶熱，更容易滋生細菌。我能理解早上睡醒之後，在短短的一小時內要梳洗、叫醒孩子、準備早餐、打包午餐，以及確定一家大小該帶的東西都帶了，就像和時間競賽一樣，實在不容易。

而我又是第一個出門、趕地鐵上班的人，所以我是唯一沒時間和心情坐下來好好吃早餐的人，在此情況下，我的早餐都在家準備好，帶到辦公室讓自己在工作之前慢慢吃。尤其一大早除了時間緊湊的壓力外，我也沒吃的慾望。而我帶到辦公室的早餐，基本上是水煮蛋或優酪乳（上面放各種水果和核桃），這些食物帶到辦公室不會有不必要的味道影響他人，又健康營養。

本文出自大邑文化《教養從餐桌上開始》

來源:東森新聞影音

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】長時間盯著電腦、喜歡玩手機的低頭族，小心長期用眼過度，會使老花眼、白內障、黃斑部病變等提早發生。更令人恐懼的是「眼睛的疾病是不可逆的！」好比是嚴重白內障病患只能置換人工水晶體，罹患黃斑部病變者只能減緩惡化的程度。因此，提升眼睛的抗氧化力、改變用眼習慣以及均衡飲食，是保護靈魂之窗的當前對策。

補充眼睛的維他命葉黃素　保護視網膜

提到護眼，大家就會想到「眼睛的維他命─葉黃素」，為什麼呢？因為視網膜是眼睛的感光組織，就如同相機的底片一般，感光粒子品質越緻密，相片成像的品質就越好。視網膜要有好的感光品質，葉黃素是不可或缺的重要組成之一。

台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，葉黃素是一種天然存在於植物中的類胡蘿蔔素，又名「植物黃體素」，在自然界中與玉米黃素共同存在。但是人體無法自行合成葉黃素，只能從食物或營養補充品中獲得。

蔬果富含葉黃素　小麥與蛋黃也有

平時可適量補充黃色水果及深綠色蔬菜，許多蔬果都含有葉黃素，如甘藍菜、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜等十字花科類，以及玉米、奇異果、葡萄、南瓜等。不少水果、小麥與蛋黃，也含有質量不等的葉黃素。

研究顯示，對於有黃斑部病變的患者，葉黃素可以延緩疾病的進展和降低視力的減退。過去認為補充葉黃素還有助於預防黃斑部病變，但近年研究顯示，單靠葉黃素預防黃斑部病變，效果並不理想，若加上抗氧化劑（維生素C、E與B群）、玉米黃素及必須脂肪酸Omega3（DHA、EPA），才比較有助於減輕自由基對於視網膜的傷害，並且可以可補充視網膜的色素流失。對於那些很難改變生活習慣的族群，由營養補充品來補充葉黃素及玉米黃素，也是不錯的選擇。

*眼睛沒症狀，不代表沒問題！ *

趙順榮藥師提醒，雖然人體研究證明食用葉黃素可預防光線對眼睛的傷害，但預防眼疾最重要的還是要由調整生活習慣開始，避免過度使用眼睛並適當休息、熱敷、按摩眼睛周圍，多攝取天然蔬果，外出配戴太陽眼鏡等。若眼睛有任何不適，應立即洽專業眼科醫師確認治療。

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（健康醫療網／記者林怡亭報導）天晟醫院舉辦「與健康有約」系列免費講座，特別與民眾分享「骨質疏鬆與飲食」議題，該院骨質健康促進中心主任、風濕免疫科醫師翁國益表示，台灣的50歲以上女性，有41.2％的比率可能罹患骨質疏鬆症，較鄰近的日本、香港都來的高。為預防骨質疏鬆症，民眾可到醫院接受骨質密度測量，平時可透過牛奶、青菜、小魚乾、芝麻等食物來補充鈣質。

翁國益透露，當骨頭的骨質密度下降至某程度，以致容易造成骨折，就被稱為骨質疏鬆症。一般隨著年紀增加，骨質流失速度將大於骨質生成速度，骨質密度隨之下降，就易造成骨質疏鬆症，好發於停經後的婦女、老年人，台灣50歲以上的女性，盛行率達41.2％%。由於骨質流失的過程中，毫無症狀，即使到了骨質疏鬆症的程度，一般在沒發生骨折前，都難被發現。

與骨質疏鬆症相關的骨折，常見的有脊椎體壓迫性骨折、髖部（大腿骨）骨折及手腕處橈骨骨折。據民國103年台灣女性平均壽命82.5歲來推估，台灣婦女將近有三分之一會在一生中發生脊椎體、髖部或腕部骨折。以髖部骨折來說，不僅會造成肉體疼痛，更有80％的患者，在骨折後一年仍無法自理生活。此外，健保紀錄發現，發生髖部骨折的老人，男性和女性一年內的死亡率，分別達23％、15％，更甚許多末期的癌症。

翁國益建議，年滿65歲婦女、滿70歲的男性，以及停經後未滿65歲並具有骨質疏鬆症危險因子的女性，可接受中軸型雙能X光骨質密度分析儀的骨質密度測量。目前相關治療藥物不僅有效且安全，且隨著長效針劑出現，治療上也日趨方便。在日常生活中，民眾可多透過食物補充鈣質，一杯240cc鮮奶或兩片乳酪，可提供250毫克鈣質；100克青菜可提供100~200毫克鈣質；兩匙免洗湯匙的小魚乾、黑芝麻，可補充200~300毫克鈣質。

【華人健康網資料來源／39健康網】【核心提示】：許多MM不想流汗就想瘦身，瘦身粥不僅能消脂而且能為人體提供豐富的營養，絕對是個減肥的好法子。下面介紹7款瘦身粥做法：

1.紅豆黑米粥

減肥原理：黑米營養價值高，易飽腹，紅豆利小便、消脹、除腫、止吐。紅豆搭配黑米煮成粥，既能為人體補充豐富的營養成分，還可消腫減肥。

準備材料：黑米、紅豆、青豆、黃豆、花生、紅棗。

具體做法：用溫水清洗100克黑米、50克紅豆、少許青豆、黃豆、花生和紅棗，然後放入鍋中，加適量清水熬成粥即可。

2.芹菜粥

減肥原理：芹菜含有豐富纖維素，有助消化，能還能排毒去水腫，還能使臉部咬肌得到鍛鍊，使其變得更加緊實纖瘦。

準備材料：粳米、芹菜、生菜蔥花。

具體做法：粳米洗乾淨，浸泡30分鐘後放到鍋中熬煮至水沸騰。然後將芹菜切成粒狀倒入鍋中。粳米煮熟後，放入切碎的生菜再煮兩分鐘。最後往鍋中添加些許香油、蔥花、鹽，攪拌均勻後即可關火食用。

3.魚肉粥

減肥原理：魚肉脂肪少，而且能夠滿足肉食者們的胃口。

準備材料：魚肉、生菜、粳米、蔥花。

具體做法：將魚肉洗淨後去皮去骨剁碎，生菜洗淨切碎。將粳米淘洗乾淨浸泡片刻。然後，將粳米倒入鍋中熬煮。水開後，再將魚肉倒入鍋中。鍋中水分變少，即可倒入生菜。待粳米煮熟，熄火前撒上鹽和蔥花便可。

4.冬瓜粥

減肥原理：冬瓜利尿消腫，有利減肥。

準備材料：冬瓜、小米。

具體做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與小米煮成粥，放油鹽調味即可食用。

5.鮮果燕麥粥

減肥原理：燕麥是粗纖維食物，浮腫、便祕等有輔助療效，能降低膽固醇，而且有助消化，非常養胃。

準備材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ml、水300ml。

具體做法：燕麥入鍋，加入清水好盛在容器內。將所有水果切成丁，覆於燕麥粥表面，撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後飾以櫻桃點綴即可。

6.南瓜小米粥

減肥原理：南瓜膳食纖維非常的豐富。南瓜小米粥讓人容易產生飽腹感，且熱量非常低，有益於清腸減肥。

準備材料：南瓜500克，小米200克。

具體做法：將南瓜洗淨切成塊狀或粒狀，與小米共煮成粥即可食用。

7.香蕉粥

減肥原理：香蕉的消化、吸收良好，能較長時間為人體提供能量。

準備材料：香蕉2個，大米50g，白糖適量。

具體做法：將香蕉去皮，搗泥備用；取大米淘淨，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮沸即可食用。

資料來源：39健康網www.39.net

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【華人健康網陳儀蓓／企劃報導】根據調查發現，國內外食人口比例已高達80%，這也是造成肥胖和慢性疾病的健康隱憂原因之一，三餐老是在外的族群，該怎麼吃，才能吃出健康又不會肥胖呢？營養師建議，日常飲食應多吃低熱量又富含營養的食物，可以達到瘦身又能兼顧健康的益處，其中冬瓜、蘆筍即是瘦身低熱量的好食物。

中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師示範一道「冬瓜蘆筍蛋」，利用富含礦物質，同時含有能去除體內多餘水分及脂肪的冬瓜，再搭配熱量低、高纖維質的蘆筍，兩種食物一起烹調，熱量既低又富含營養，可以吃的健康零負擔。

【冬瓜蘆筍蛋】食譜

食材：

冬瓜20克、蘆筍20克、雞蛋2顆、蝦仁5隻、鹽巴少許、

薄鹽醬油1湯匙、水70克、小番茄1顆、濾網

步驟：

1.將冬瓜、蘆筍切成約0.5公分的小丁狀。

2.將蛋液加水攪打均勻，並做醬油、鹽的調味，再用濾網將蛋液過濾(可減少孔洞)。

3.放入電鍋蒸煮，蒸煮完畢再放入另外川燙的蝦仁及小番茄作擺飾(輻射狀)。

【冬瓜好處】

冬瓜低熱量、水份多，，富含碳水化合物、維生素B群和C等，同時含有不少礦物質，能除去體內多餘的水分及脂肪；且含有可以防止脂肪堆積的丙醇二酸，和可促進人體新陳代謝的葫蘆巴鹼，是減肥中最適合的新鮮蔬果，對於瘦身很有幫助。

【蘆筍好處】

蘆筍纖維質含量高、熱量低又能促進腸蠕動，同時蘆筍中所含的豐富葉酸成分，更有降低熱量轉換成脂肪的作用，且其中所含有的木糖寡糖和水溶性纖維相互結合後，將有助人體內益菌增生，並有助於將多餘膽固醇及脂肪排出的效果。蘆筍更是高鉀食物的一員，每100公克的就含有高達278mg的鉀離子，適度食用有助人體排出多餘的鈉，達到鈉鉀平衡的作用，有利消除惱人的水腫問題。且蘆筍的熱量也相當低，7根蘆筍只有22大卡，相當適合減重者食用。

【健康小提醒】：

蘆筍含有豐富的葉酸，每16根蘆筍就含有400微克（mcg）的葉酸，為成人每日所需的建議量。但要注意的是，蘆筍屬於高鉀、普林值較高（多集中在幼苗尖端）的蔬菜，因此，飲食有鉀離子限制者，或有急性痛風、尿酸值過高問題的患者，不建議大量食用。

想要補充人體所需的葉酸，除了食用蘆筍外，包括菠菜、花椰菜、芥藍等，也都是葉酸含量豐富的食物，可供選擇。

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【華人健康網資料來源／39健康網】【核心提示】：與其他水果相比，紅色水果的抗氧化功效更卓著，可以有效清除體內自由基，預防衰老、增強肌膚免疫力。

春季到來，溫度逐步上升，氣候卻依舊如冬日般乾燥。一盤新鮮的水果餐，大大的滿足了身體對水分、營養的渴望，殊不知肌膚也需要來自水果的呵護。水果中含有配比合理、多樣化的維生素和抗氧化成分，可以令身體和肌膚都輕盈起來。

紅色水果的抗氧化功效卓著

與其他水果相比，紅色水果的抗氧化功效更卓著，可以有效清除體內自由基，預防衰老、增強肌膚免疫力。例如石榴、櫻桃、莓果等，鮮豔的外觀不僅養眼，而且每一種水果都有各自特殊的護膚秘密隱藏在它們的紅色外衣之下。趁著春光明媚，給肌膚來上一頓美味的紅色水果大餐吧！

石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。

在美容方面，除了維生素C、亞麻酸以及葉酸等補水成份外，還有鞣花酸及石榴多酚兩大強效抗氧成分，能夠幫助捕捉有害肌膚健康的自由基。部分品種的石榴中更是含有豐富的植物雌激素，能夠有效促進肌膚膠原蛋白的合成並抑制其流失，讓肌膚恢復緊致彈力。

櫻桃的含鐵量位居水果之首，維生素含量高於蘋果，其他礦物質磷、鉀的含量也很高，是最佳的補血益氣滋養品。可增強體質、健腦益智，它能使皮膚嫩白光滑，還有去皺除斑的功效。

莓果類含有豐富的花青素，擁有高效的抗氧化作用。還有花藍甘、多酚、高單位的維生素C、類黃酮素、鎂、鉀等物質及豐富果膠，除了養顏美容之外，更能幫助排出體內毒素及多餘脂肪，讓身體更加潔淨和健康。

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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）減重不必花大錢，聽偏方，更無需上減重門診，吃藥還要承擔副作用風險，其實只要打一通電話，就能夠獲得全方位免費諮詢！這麼好康，都來自國民健康署所建置的體重健康管理諮詢專線，至目前為止，此專線已成功幫助172人成功減重625.1公斤，平均一人減去將近四公斤。

國健署免費減重專線　量身打造甩肉計畫

國民健康署指出，體重管理諮詢專線，能讓民眾使用市內電話與Skype免費撥打，不僅替民眾解答飲食、運動及體重管理等問題外，還提供個人量身訂做的減重服務。只要來電民眾同意加入專線「個案體重管理計畫」，將會有專業人員依據個人健康狀況，擬定客製化的健康飲食及運動方案，專線人員還會定期電話關懷追蹤成效。

目前專線上路3年多來，累計服務通數達15,038通，服務人數達7,722人次，共有657人加入個案體重管理計畫，透過這項服務已經幫助172人成功減重625.1公斤，平均1人減重3.6公斤。

進一步分析，普遍民眾對於飲食控制，特別存有迷思，專線人員最常收到的問題包括，「有人跟我說一天不要吃低於基礎代謝率的1200大卡，是這樣嗎?」、「我聽說堅果很好，一天應該要吃多少?」、「外食族該如何挑選，避免發胖呢?」、「平常青菜吃得少若以水果替換可以嗎?」、「聽說吃晚餐很容易胖，是真的嗎?」等。

減重迷思多　過度節食恐怕更難瘦

同時，諮詢專線也發現，許多人為了求減重加快，往往會過度節食，但是若吃得過少，讓每日熱量遠低於基礎代謝率，長期會導致營養不良，引發身體反應，例如，精神不濟、掉髮、月經失調等，因此在減重期間除了熱量攝取不可低於基礎代謝率之外，還需透過專業諮詢了解自己最適合的熱量，才能夠達到健康減重的效果。

國民健康署提醒，想接受減重專線獲得體重控制的民眾，能撥打0800-367-100（瘦落去、要動動）或以LINE ID搜尋輸入0800367100，就能有專屬的諮詢人員，量身打造專屬的減重計畫。  

（優活健康網記者陳詩婷／採訪報導）不少報導指出，每當連續假期過後，因關節問題而就診的比例也跟著爆增，其中，更不乏青壯年族群。台北市立聯合醫院仁愛院區骨科趙顗絢醫師就舉例，像上個月６天農曆年節後接著228連假，許多民眾就因年節打掃的錯誤姿勢、長時間久坐、低頭滑手機，以及過度活動等原因，引起疼痛甚至誘發關節發炎。建議民眾，若出現關節酸、軟、無力的現象時，應趁早就醫檢查，以保護關節。

4大原因　容易引起關節疼痛

就像是家庭主婦的張太太，過年前夕卯起來打掃家裡，之後卻感覺膝蓋蹲下後站不太起來，才發現是因為打掃姿勢不對，過度使用的結果進而引發退化性關節炎。醫師也整理診間常見4種造成關節疼痛的原因：

1）長時間打掃不休息／許多人會趁放假休息打掃家裡，但長時間的蹲下及負重，使得膝關節受力增加，容易引起膝蓋的退化，常見於家庭主婦及勞動工作者。

2）低頭滑手機／頸部的前傾及震動對頸椎傷害最大，尤其是低頭滑手機這個動作，非常容易引起頸關節的退化。

3）長時間久坐／連假期間許多年輕人喜歡賴在沙發，除了容易發胖而造成膝蓋負重外，長時間維持同一姿勢，關節連接處會也因缺乏關節滑液而變得乾燥，使關節變得僵硬，進而引起關節炎的發生。

4）過度活動／許多民眾會趁連假安排戶外活動，但若平時很少運動，在短時間過度活動的狀態下，也容易造成腰椎及膝關節的傷害。

膝蓋感覺痠痛　可能就是退化了？！

「該如何發覺自己的膝關節退化？」趙顗絢醫師解釋，膝關節退化的症狀表現可分為早中晚期。早期是膝蓋常會覺得僵硬，偶爾會伴隨痠痛，需要原地活動才感覺舒服；中期則是一蹲下就站不起來，下樓梯也會感覺無力；到了中晚期，膝蓋一彎就不舒服，根本不太能蹲，上下樓梯也都會覺得不舒服。

葡萄糖胺有助改善退化性關節炎？

而有許多民眾會攝取葡萄糖胺來保養關節，對此，醫師解釋，葡萄糖胺是軟骨組織的一種成分，研究顯示，透過葡萄糖胺的補充，可以改善退化性關節炎。趙顗絢醫師進一步說明，臨床上發現，葡萄糖胺對於早期的退化性關節炎改善幅度比較大。需要注意的是，葡萄糖胺依製程可分為硫酸鹽及鹽酸鹽葡萄糖胺，目前具有治療效果的只有藥品級的硫酸鹽葡萄糖胺，而一天服用劑量約為1500毫克，一次療程約是2至3星期。

避免長假後關節退化　減重最重要！

事實上，因為放假暴飲暴食造成體重增加，對膝關節無疑是一個大負擔，提醒民眾，收假後首要之務便是減重，同時進行大腿的肌力運動，增加大腿肌肉強度，分散膝關節的受力重量。此外，醫師也建議民眾，平時要避免久坐、久站或是久蹲，少走樓梯，多運動，也可以減少退化性關節炎發作。